طريقة عمل كاسات الريد فلفيت
وصفة كاسات الريد فلفيت تباع خارج المنزل في المطاعم والكافيهات المختلفة بأثمان وتكاليف عالية اصبح بإمكاننا أن نقوم بتحضيرها داخل المنزل وتكون وصفة حلويات لذيذة وشهية وجديدة بالنسبة لأفراد الأسرة ويمكن أيضا تحضيرها عند مجيء الضيوف إلى المنزل وذلك بكل سهولة من خلال الطريقة البسيطة للوصفة التالية :
المقادير الخاصة بـ كاسات الريد فلفيت هي
- 4بيضات للاستخدام في تحضير الكيك
- كوب من السكر
- ملعقة من الفانيليا
- نصف كوب من الزيت
- نصف كوب من الماء الدافئ
- كوب ونصف من الطحين ويكون مخلوطا بمقدار من اللون الأحمر الطبيعي مع الطحين ويخلط جيدا ويوضع في الثلاجة حتى نقوم باستخدامه بسهولة اكثر ويكون باردا
- ملعقتان صغيرتان من البيكنج باودر
- 200 جرام أو ربع كيلو من الجبن الكريمي السائل
- نصف كوب من الكريمة المخفقة / نصف علبة من ألقشطه.
أما عن طريقة التحضير : –
- أولا يتم وضع البيض داخل إناء كبير ويوضع معه الفانيليا ويتم الخفق والخلط الجيد لهما.
- – بعدها يتم أضافه كوب السكر وكذلك الزيت مع استمرار الخلط الجيد للمكونات.
- – يتم أضافه ملعقتان صغيرتان من البيكنج باودر وذلك على الطحين الملون بلون الطعام الأحمر وذلك قبل ان يتم استخدامه بحوالي ساعة والتقليب جيدا البيكنج بودر مع الطحين ووضعه في الثلاجة ثانية.
- – بعدها يتم اضافة الطحين تدريجيا على خليط البيض وذلك من خلال الخلاط اليدوي يتم الخلط جيدا وبعدها يتم اضافة كوب من الماء عليها
- – يتم أحضار قالب مجهز ويوضع فيه الخليط الذي تم تحضيره مع تسخين الفرن على درجة حرارة مرتفعة ثم يوضع في الفرن لمدة نصف ساعة إلى أن ينضج تماما ويترك جانبا ليبرد.
- – أما عن تحضير طبقة الجبن الكريمي يتم وضع الكريمة المخفقة مع القشطة ويتم خفقهم بالمضرب الكهربي جيدا.
- – يتم أضافه الجبن الكريمي على الكريمة والقشطة مع استمرار التقليب الجيد بالمضرب.
- – يتم تفتيت الكيك الذي تم تحضيره بأصابع اليد.
- – وفي كل كوب تم وضع كمية من الكيك المفتت مع طبقة من خليط الجبن والكريمة وتعاد هذه الطبقة الى ان تصبح 3 طبقات
- – يتم تقديمها باردة لذيذة.
