الطعام هو أحد أساسيات الحياة الثلاثة «المأوى والمأكل والملبس» لذا سنقوم في تصنيف الطعام بوضع وصفات الطعام المختلفة، العربية والغربية، حيث ستجد وصفات طعام باكستاني مثلًا بجوار وصفات طعام تركي، مع وصفات طعام سعودي، ووصفات طعام مصري.
القلق هو أحد أكثر حالات الصحة العقلية انتشارًا، حيث يؤثر على ما يقرب من 7.6٪ من سكان العالم. وهو مصطلح شامل يستخدم لوصف الاضطرابات المختلفة – مثل اضطراب القلق العام والقلق الاجتماعي والرهاب – ويتميز بشكل عام بمشاعر التوتر والقلق…
ما هو الغلوتين؟ طحين + ماء = عجين. ما تراه هو قطعة لزجة ومطاطة. ما لا يمكنك رؤيته هو الغلوتين. إنه البروتين الموجود في الدقيق الذي ينتفخ ويعمل كالغراء الذي يربط العجين معًا. إنه ما يسمح للعجين بالانتشار عند السحب…
الجلوتين مركب يتكون من عدة بروتينات مختلفة، ويوجد بشكل شائع في القمح والحبوب الأخرى ذات الصلة، مثل الشعير والجاودار. إضافة إلى الملمس والمضغ المميز للسلع المخبوزة، يتم استخدام هذا المكون في مجموعة متنوعة من الأطعمة الأخرى كمكثف وموثق ومُحسِّن للنكهة…
إذا كنت ترغب في إنقاص الوزن والبحث عن طعام لذيذ، إذا فعليك ببعض السندويشات، هذه السندويشات غنية بمذاقها وتعزيزها لعملية إنقاص الوزن، حسب موقع لايف هيلث. على الرغم من أن خسارة الوزن مهمة صعبة للغاية، إلا أن الناس يرغبون في…
إن اتباع نظام غذائي نباتي يعد أسهل الطرق لتعزيز تناولك للأطعمة النباتية، حيث يرتبط تناول الخضراوات بكثرة بمجموعة واسعة من الفوائد مثل انخفاض خطر الإصابة بأمراض القلب والسكري من النوع 2 والسكتة الدماغية وغيرها من الظروف الصحية. ولكن ليست جميع…
السبانخ هو نبات من عائلة الخضراوات الورقية، وهو مغذي صالح للأكل لأنه يحتوي على المعادن الضرورية والفيتامينات والحديد والبروتين. إذا كنت تضيفين السبانخ إلى نظامك الغذائي أثناء الحمل فقد ترغبي في معرفة مدى سلامته وكيف يمكن أن يفيدك وأكثر. هل…
يعد البروكلي نبات من عائلة البراسيكا “الورقيات”، ويتميز باحتوائه على المواد المغذية ومضادات الأكسدة والمواد الكيميائية النباتية. لذلك، يعتبر “طعام فائق” ذو كمية كبيرة من المغذيات والفوائد. ولكن هل يمكنك تناول البروكلي أثناء الحمل؟ سوف يساعدك قسم الصحة في مجلة…
يسمى الباذنجان ملك الخضروات. و يُعرف الباذنجان أيضًا باسم البرنجال أو البتنجان أو بيض الحديقة أو الميلونين أو القرع الغيني، ويحتوي على ألياف غذائية منخفضة السعرات الحرارية. ولكن تتباين الآراء حول تناوله أثناء الحمل. بينما يقول البعض أنه آمن، يقول…
الكثير منا يحب التوابل ولا يمكن أن يفكر في عدم تناولها. لأنها تضيف نكهة وحيوية للطعام ولكن، ما مدى سلامة الأطعمة الغنية بالتوابل أثناء الحمل؟ وهل تؤذي نمو الجنين؟ نُعطيكي اليوم معلومات كاملة عن تناول الطعام الحار أثناء الحمل. هل…
إن فهم حجم الحصة المناسب لك ضروري للحفاظ على وزن صحي ومكون رئيسي لأي برنامج ناجح لفقدان الوزن. الحقيقة البسيطة هي أن العديد من محاولات فقدان الوزن الجيدة كانت تتقيد بميلنا إلى إضافة “مزاجيتنا “. فإذا وجد شخص ما أنّه…
