الطعام هو أحد أساسيات الحياة الثلاثة «المأوى والمأكل والملبس» لذا سنقوم في تصنيف الطعام بوضع وصفات الطعام المختلفة، العربية والغربية، حيث ستجد وصفات طعام باكستاني مثلًا بجوار وصفات طعام تركي، مع وصفات طعام سعودي، ووصفات طعام مصري.
تم دراسة الفوائد الصحية من نبات تمر هندي جيداً وتشمل القدرة على الحد من العدوى في جميع أنحاء الجسم، وتحسين صحة العين، وتعزيز صحة الجهاز التنفسي، وشفاء الأمراض الجلدية، وتحسين الجهاز الهضمي، وعلاج الألم، وزيادة قوة الجهاز المناعي، والحد من…
صودا الخبز، والمعروفة باسم Baking Soda وأقل شيوعا باسم ساليراتوس، هو الملح الكيميائي مع الاستخدامات العملية المتنوعة، مع صيغة كيميائية من NaHCO3، هو مسحوق أبيض مع الحبوب البلورية. وعلى الرغم من أنه يمكن أن تنتج عن طريق الوسائل الاصطناعية، فإنّها…
الدخن هو نوع من الحبوب الشعبية جدا والتي تأتي خالية من الغلوتين وبالتالي تُصبح عالية الهضم وبها العديد من الفيتامينات والمواد المغذية. على وجبة الإفطار أو الغداء أو العشاء، تُقدّم عصيدة الدخن والتي تكون إحدى طرق تقديم هذه الحبوب. طريقة عمل…
يشمل خبز الدخن أي منتجات الخبز أو لفات مصنوعة من دقيق الدخن، وفي حين أن معظم منتجات الخبز مصنوعة من دقيق القمح والدخن والحبوب الأخرى بمثابة بديل للقمح، يأتي دقيق الدخن من عشب سنوي طويل، ويعتقد أنه كان غذاء أساسياً…
دقيق الدخن هو مادة بودرة المستخدمة في الخبز التي يتم تصنيعها من دخن الأرض، وهو عبارة عن الحبوب في أسرة العشب الذي يزرع كمحصول في أجزاء كثيرة من العالم. الخبازين في كثير من الأحيان يُقدّرون الملمس الخفيف لهذا الدقيق، ومعظمهم يجد…
الدخن هو مصطلح جماعي لمجموعة متنوعة من الأعشاب التي تنتج البذور الصغيرة المدورة التي يتم حصادها للتغذية، وتسمى هذه الأعشاب أيضا باسم الدخن. وهناك خمسة أصناف في الإنتاج التجاري: براونتوب، الثعلب، اللؤلؤ، بروسو، والفناء. تأتي حبوب الدخن من أفريقيا، ولا تزال تشكل عنصراً حاسماً…
تعتبر صيادية السمك من أشهى الأكلات البحرية التي يحرص الجميع على تناولها والتي تشتهر بها مدينة بورسعيد الساحلية المصرية. صيادية السمك من الأكلات التي لها أكثر من طريقة إعداد تختلف من دولة الي أخري، في مصر على سبيل المثال يتم…
تعتبر شوربة الطماطم من أشهر أنواع الطعام التي يفضله الشعب الهندي ، فهي من أنواع الطعام التي يحتوي علي فوائد متعدده للجسم ، فبه البروتينات والدهون وكل مايحتاج الجسم من عناصر وألياف لازمة لبناء الجسم وتقويته ، بالاضافة الي قدرته…
من أطعم الأكلات التي يمكن تناولها هو سمك الهامور ، فهو من اشهي أنواع الأسمال التي يتم تناولها بكثره في البلاد العربيه ، وله أيضا العديد من طرق الأعداد فيمكنك عمل سمك الهامور علي الطريقة المصريه أو الفرنسيه أو كما…
الكريم بروليه من أفضل أطباق الحلي التي يفضلها الأطفال والكبار نظرا لأنها من الحلويات الخفيفه التي لا تساعد في زيادة الوزن ، كما أنها تفيد الجسم وتمده بعناصر لازمة لاتمام عملية الهضم بشكل سريع و منظم. الكريم بروليه من الأطباق…
