أسهل طريقة لإعداد سمك الهامور علي الطريقة الهندية

أسهل طريقة لإعداد سمك الهامور علي الطريقة الهندية 1

thumb

من أطعم الأكلات التي يمكن تناولها هو سمك الهامور ، فهو من اشهي أنواع الأسمال التي يتم تناولها بكثره في البلاد العربيه ، وله أيضا العديد من طرق الأعداد فيمكنك عمل سمك الهامور علي الطريقة المصريه أو الفرنسيه أو كما سنعده اليوم علي الطريقة الهنديه.

المكونات :

  1. كوب من الخل الأبيض.
  2. نصف كوب من الليمون.
  3. أربعة فصوص من الثوم المفروم.
  4. ملعقتين من الملح والفلفل.
  5. ملعقتين من بهارات السمك الهنديه.
  6.  ثلاثة ملاعق كاري.
  7.  كوب من الزيت.
  8. شرائح البصل المقطعه.
  9. لبن رائب
  10. سمك الهامور ويتم تقطيعه الي قطع متوسطة الحجم.

طريقة التحضير :

يتم وضع البصل في اناء به زيت مغلي ويتم التقليب جيدا الي أن يحمر ويغمق اللون الخاص به ، ثم بعد ذلك يتم غسل سمك الهامور جيدا أكثر من مره باستخدام الخل و الليمون الي أن تختفي منه أي رائحة كريهة.

يتم وضع البهارات الهنديه والكاري الي اللبن الرائب والفلفل والملح والثوم ويتم وضع جميع تلك المكونات معا وخلطهم جيدا معا ، ثم بعد ذلك يتم اضافة السمك الي تلك المكونات وخلطهم جيدا معا.

يتم وضع المكونات علي النار لمدة لاتقل عن تلت ساعة ، ثم يتم اضافة القليل من الماء الي المكونات علي النار ويتم تقليبهم جيدا ، ثم يتم التقديم مع الأرز الأبيض.

طريقة عمل الدجاج بالشاميل علي الطريقة الفرنسية

Related Posts
Total
0
Share