نظرا لمذاقها المميز و اللذيذ تحظي تشكن رول بتفضيل العديد من الفئات العمرية ما بين الصغير و الكبير ، فهي من الأكلات سريعة التحضير التي تكلفك وقتا أو مجهودا ، فيمكنك صناعة تشيكن رول في المنزل بعدة طرق و باضافات مختلفة كما تريدين.
فيعد الدجاج الأبيض مكونا رئيسيا في تشيكن رول ، لذا يمكنك تحضيرها في المنزل دون الحاجة الي شراءها من الخارج ، فهي من الأكلات الغنية بالعناصر و الألياف اللازمة لصحة أفراد أسرتك.
مكونات تشيكن رول :
- نصف كيلو من الدجاج الأبيض خالي من العظام.
- أربعة بيضات.
- نصف كيلو لانشون أبيض ( لانشون فراخ ).
- كيلو من جبنة الموزريلا.
- 5 ملاعق من البيكنج بودر.
- ملعقة من الملح و الفلفل و نصف كوب من الخل.
أسهل طريقة لصنع دجاج كنتاكي في البيت
طريقة التحضير :
قبل البدء بخطوات تحضير تشكين رول لابد من تنظيف الدجاج المستخدم جيدا و يفضل التنظيف باستخدام الخل الأبيض و الملح ، ثم بعض ذلك يتم تقطيع الفراخ الي شرائح رقيقة.
ثم بعد ذلك يتم غمس شرائح الفراخ في الملح والكمون ، و التأكد من غمس الشرائح جيدا حتي تتشبع بهم لتحسين المذاق.
يتم فرد كل شريحة من شرائح الدجاج بمفرادها و يتم وضع شريحة من اللانشون و شريحة من جبنة الموزريلا المبشورة ، ثم نبدء في لف شريحة الدجاج و التأكد من قفلها بشكل جيد.
ثم اتباع نفس الطريقة مع باقي قطع الدجاج حتي ننتهي ، وبعد ذلك يتم غمس القطع في البيض و البقسماط غمسا جيدا حتي يغلفهم من كل الاتجاهات ، وبعد ذلك نضع القطع في الزيت المغلي و نتركها حتي يصبح لونها ذهبي.