باستخدام هذا الموقع أنت توافق على سياسة الخصوصية و سياسة التحرير.
موافقة
مجلة تمر هندي
  • صحة
  • حياة
    • الرجل
    • المرأة
    • سفر
    • طعام
  • معرفة
    • جمال ونظافة شخصية
    • حيوانات وطبيعة
    • ديكور ومنزل
    • زراعة وصناعة
    • سيرة ذاتية
  • رياضة
    • كمال أجسام
  • ترفيه
    • صور
    • فيديو
  • محركات
  • علوم
Search
تقرأ الآن: احدث وصفات من المطبخ اللبناني
شارك
Aa
مجلة تمر هندي
Aa
Search
  • صحة
  • حياة
    • الرجل
    • المرأة
    • سفر
    • طعام
  • معرفة
    • جمال ونظافة شخصية
    • حيوانات وطبيعة
    • ديكور ومنزل
    • زراعة وصناعة
    • سيرة ذاتية
  • رياضة
    • كمال أجسام
  • ترفيه
    • صور
    • فيديو
  • محركات
  • علوم
لديك حساب بالفعل؟ تسجيل دخول
تابعنا
مجلة تمر هندي 2022. جميع الحقوق محفوظة.

الرئيسية » طعام » احدث وصفات من المطبخ اللبناني

طعامحياة

احدث وصفات من المطبخ اللبناني

نهاد كردي 9 مارس، 2016
شارك
وقت القراءة 2 دقيقة/دقائق
المطبخ اللبناني
المطبخ اللبناني
شارك
في هذا المقال

اولا عرايس اللحم :
مقادير الوصفة هي :
طريقة التحضير هي :
المطبخ اللبناني
ثانيا : كبيبة البطاطس اللبنانية :
المقادير هي :
للحشو يتم تجهيز :

طريقة التحضير هي :

احدث وصفات من المطبخ اللبناني

اولا عرايس اللحم :

مقادير الوصفة هي :

  • نصف كيلو من اللحم المفروم
  • 5 قطع من الخبز اللبناني
  • 2 قطع طماطم مقطعة الى مكعبات صغيرة
  • بصلة متوسطة مبشورة
  • ملعقة كبيرة من صلصة الطماطم
  • نصف كوب من زيت الزيتون
  • ملعقة من النعناع الجاف
  • ملعقة من البهارات المشكلة وذلك على حسب الرغبة ويفضل عمل خليط من البهارات اللذيذة التالية (بابريكا – كاري –قرفة – جنزبيل- بهارات لحم)
  • ملح وفلفل اسود على حسب الرغبة

طريقة التحضير هي :

  • – اولا يتم تسخين الفرن على درجة حرارة مرتفعة تصل الى 200 درجة مئوية كحد أقصى.
  • – ثانيا يتم احضار اناء كبير وبه اللحم المفروم والبصل والطماطم والملح والفلفل الاسود والبهارات وصلصة الطماطم ورشة من الشطة وزيت الزيتون ويتم خلط جميع المكونات معا جيدا.
  • – يتم فتح الخبز اللبناني ووضع حشوة اللحم بالبهارات فيه ثم يتم اغلاق الخبز وتقطيع كل واحد منه الى 4 قطع.
  • – يتم تجهيز صينية ودهنها بالسمن او زيت الزيتون ثم يوضع الخبز المحشو فيها.
  • – يتم ادخاله الفرن الساخن لمدة ربع ساعة اولا ثم تقليبه على الوجه الاخر وبعد ربع ساعة اخرى يقدم ساخنا وجاهزا.

المطبخ اللبناني

ثانيا : كبيبة البطاطس اللبنانية :

المقادير هي :

  • نصف كيلو بطاطس
  • كوب صغير من البرغل
  • 2 ملعقة من الدقيق
  • ملعقة صغيرة من الريحان الجاف او الروزماري او الزعتر
  • توابل متنوعة من فلفل اسود وملح وكمون وقرفة وجنزبيل وسماق

للحشو يتم تجهيز :

  • 2 ملعقة زيت زيتون
  • بصلة كبيرة مبشورة
  • 3 ملاعق مكسرات مجروشة
  • 3 ملاعق صنوبر
  • 2 ملعقة دبس الرمان
  • ربع ملعقة من التوابل المتنوعة التي ذكرناها سابقا

طريقة التحضير هي :

  • – يتم سلق البطاطس وهرسها لتصبح ناعمة ثم نقع البرغل في الماء.
  • – يتم خلط البطاطس جيدا مع البرغل والملح والفلفل الاسود والبهارات المختلفة وتهرس الى ان يصبح الخليط ناعما.
  • – يتم تسخين زيت الزيتون في مقلاة وتشويح البصل فيه ثم اضافة مكونات الحشو كلها فيه وتقليبها وتترك لتبرد.
  • – يتم تشكيل البطاطس على شكل كرات وتحشو ثم تغلق مثل كبيبة اللحم وقليها في الزيت وتقدم ساخنة.
كلمات ذات صلة: المطبخ اللبناني, عرائس اللحم, كبيبه
نهاد كردي 9 مارس، 2016
هل أعجبك هذا المحتوى؟
أحبه0
لا أحبه0

مقالات ذات صلة

ما هي الأطعمة التي تحتوي على الغلوتين؟
طعام

ما هي الأطعمة التي تحتوي على الغلوتين؟

تمر هندي تمر هندي 12 نوفمبر، 2021
ما هو الجلوتين (الدابوق)؟
طعام

ما هو الجلوتين (الدابوق)؟

تمر هندي تمر هندي 12 نوفمبر، 2021
أنواع اضطرابات التوحّد
صحةحياة

أنواع اضطرابات التوحّد المختلفة

تمر هندي تمر هندي 12 نوفمبر، 2021
22 من فوائد صودا الخبز واستخداماتها المختلفة
حياة

22 من فوائد صودا الخبز واستخداماتها المختلفة

تمر هندي تمر هندي 4 يوليو، 2021
هل استخدام قناعين وجه أفضل من قناع واحد؟
صحةحياة

هل استخدام قناعين وجه أفضل من قناع واحد؟

تمر هندي تمر هندي 28 يناير، 2021
كيف يمكن للتغييرات البسيطة في مشتريات المدينة أن تقلل من انبعاثات CO2
حياة

كيف يمكن للتغييرات البسيطة في مشتريات المدينة أن تقلل من انبعاثات CO2

تمر هندي تمر هندي 28 يناير، 2021
ما هو الساندويتش الذي يساعد على إنقاص الوزن؟
طعامحياةصحة

ما هو الساندويتش الذي يساعد على إنقاص الوزن؟

تمر هندي تمر هندي 22 فبراير، 2020
الذقن المزدوجة (اللغد): أي الحيل تساعد على إخفاء اللغد؟
المرأةجمال ونظافة شخصيةحياة

الذقن المزدوجة (اللغد): أي الحيل تساعد على إخفاء اللغد؟

نهاد كردي نهاد كردي 22 فبراير، 2020
منع التجاعيد: كيفية منع التجاعيد أثناء النوم ليلا
حياةالمرأةجمال ونظافة شخصية

منع التجاعيد: كيفية منع التجاعيد أثناء النوم ليلاً

تمر هندي تمر هندي 22 فبراير، 2020
أخطاء الاستحمام: أي من أخطاء الاستحمام يؤثر علي صحتك؟
حياة

أخطاء الاستحمام: أي من أخطاء الاستحمام يؤثر علي صحتك؟

تمر هندي تمر هندي 22 فبراير، 2020
ماذا تتوقع من النظام الغذائي النباتي؟
صحةحياةطعام

ماذا تتوقع من النظام الغذائي النباتي؟

تمر هندي تمر هندي 30 يناير، 2020
استخدام أحماض أوميغا 3 الدهنية لعلاج أعراض التهاب المفاصل الروماتويدي
صحةاختيارات المحررينحياة

استخدام أحماض أوميغا 3 الدهنية لعلاج أعراض التهاب المفاصل الروماتويدي

تمر هندي تمر هندي 30 يناير، 2020
مجلة تمر هندي
تابعنا

مجلة تمر هندي 2022. جميع الحقوق محفوظة

  • الاتصال
  • عن الموقع
  • سياسة الخصوصية
  • السياسة التحريرية
  • خريطة الموقع

Removed from reading list

إلغاء
Welcome Back!

Sign in to your account

نسيت كلمة مرورك؟