اسهل وصفات عمل شوربات البروكلي

نهاد كردي
نهاد كردي 2 فبراير، 2016
Updated 2017/11/18 at 12:08 مساءً
شوربات البروكلي
شوربات البروكلي

اسهل وصفات عمل شوربات البروكلي

اسهل وصفات عمل شوربات البروكلي 1
البروكلي من الخضروات المفيدة والصحية لجسم الإنسان وتتميز بالطعم اللذيذ أيضا إليك العديد من وصفات الشوربات بالبروكلي الجديدة والمتميزة والصحية أيضا للجسم :

شوربات البروكلي

أولا شوربة البروكلي :

المقادير :

  • ملعقتان كبيرتان من الزبدة
  • بصلة مبشورة
  • حزمة كرفس مفرومة
  • 3 أكواب من مرق الدجاج
  • 8 أكواب من البروكلي المقطع إلى قطع صغيرة

أما عن مقادير تحضير الكريمة :

  • 3 ملاعق كبيرة من الزبدة
  • 3 ملاعق كبيرة من الدقيق
  • 2 كوب من اللبن
  • ملح وفلفل اسود على حسب الرغبة

طريقة التحضير هي

  • – على نار متوسطة يتم أحضار أناء وأذابه الزبدة مع الكرفس والبصل المبشور وتقليبهم جيدا.
  • – يتم أضافه البروكلي ومرق الدجاج والتقليب قليلا وبعدها مباشرة يتم تغطية الأناء وتركه على النار لمدة لا تزيد عن ربع ساعة.
  • – بعد ذلك يتم رفع الإناء من على النار ووضع مكوناته في الخلاط الكهربائي وتشغيله إلى أن يتم هرسهم تماما.
  • – يتم اذابة الزبدة مع الدقيق في أناء آخر على نار متوسطة.
  • – يضاف اللبن شيئا فشيئا مع التقليب السريع والمستمر على النار وحتى أن يصبح القوام الخاص بهم غليظا وسميكا.
  • – يتم وضع الملح والفلفل الأسود ثم أضافه مكونات الشوربة التي تم هرسها في الخلاط وتقليب الخليط كله لمدة عشر دقائق.
  • – يتم صب الشوربة في أطباق التقديم وتزيينها بعدد من أوراق الكرفس على حسب الرغبة وتقدم شهية ولذيذة.

ثانيا شوربة البطاطس والبروكلي :

المقادير :

  • بصلتين كبيرتان مبشورتين.
  • 4 فصوص من الثوم المفروم.
  • 2 ملاعق كبيرة من الزبدة.
  • 3 قطع من البطاطس المقطعة إلى عدة مكعبات صغيرة.
  • 4 أكواب من مرق الدجاج أو 4 أكواب من الماء أو 4 قطع من مرق الدجاج الجاهزة (ماجي او فاين فودز).
  • 3 أكواب من البروكلي المقطع إلى قطع صغيرة.
  • 2 كوب من جبن الشيدر.
  • ملح وفلفل اسود وبهارات على حسب الرغبة.

طريقة التحضير هي

  • – يتم تحمير البصل والثوم في الزبدة وأضافه قطع البروكلي والبطاطس والتقليبب لدقائق.
  • – تضاف مرق الدجاج والتقليب لمدة عشر دقائق.
  • – وأخيرا أضافه الجبن الشيدر على الوجه حتى يذوب بسبب سخونة الشوربة وتقدم لذيذة.
كلمات ذات صلة: ,
شارك هذا المقال