اكثر من طريقه لعمل الاومليت

اولا لعمل الاومليت بالبطاطس :

– على نار متوسطة يتم تجهيز طاسة متوسطة وتسخين الزيت فيها ثم وضع البطاطس للتحمير والى ان يصبح لونها ذهبيا.
– يتم اضافة شرائح البصل وتقليبها على النار الى ان تذبل قليلا.
– يتم خفق البيض والملح والفلفل الاسود معا في اناء صغير وذلك ايضا مع البصل الاخضر والطماطم المبشورة.
– يتم وضع البيض مع البطاطس ثم خفض النار الى اقل درجة وتغطية الاناء وتركها على النار الى ان يصبح ناضجا.
– بذلك يكون قد اصبح جاهزا ويتم تزيين قرص الاومليت بالبصل الاخضر وتقديمه فورا.

– يتم خفق البيض والتوابل واللبن الرايب والدقيق وخفق جميع المكونات معا جيدا باستخدام المضرب الكهربائي وبشكل سريع.
– يتم احضار طاسة كبيرة وتسخين زيت الزيتون فيها ثم وضع البيض فيها ووضع كل مكونات البيزا والجبن المونزاريلا على الوجه.
– يتم تغطية الصينية الى ان تنضج على اقل درجة حرترة على النار وبعد حوالي عشر دقائق او ربع ساعة تكون قد اصبحت جاهزة ويقدم ساخنا.

– اولا يتم تسخين شواية الفرن على درجة مرتفعة وخفق 2 بيض و2 ملعقة كبيرة من كريمة الطبخ ويتم تتبيله على حسب الرغبة.
– اذابة الزبدة في الطاسة ووضعه على النار ويوضع اليه خليط البيض حتى يتماسك.
– يرش على الوجه الجبن والطماطم واوراق السبانخ ويقلب على الوجهين حتى يصبح جاهزا.