طعامحياة

اكثر من طريقه لعمل الاومليت

0

اكثر من طريقه لعمل الاومليت

س
اولا لعمل الاومليت بالبطاطس :

المقادير :

  • ربع كيلو بطاطس مقشرة ومقطعة الى مكعبات صغيرة او شرائح رفيعة وصغيرة
  • 4 بيضات
  • بصلة كبيرة مقطعة الى شرائح رفيعة
  • 2 قطع من البصل الاخشر المقطع الى قطع صغيرة
  • 2 طماطم مقطعة ومفرومة او مبشورة
  • ملح وفلفل اسود على حسب الاختيار

طريقة التحضير :

  • – على نار متوسطة يتم تجهيز طاسة متوسطة وتسخين الزيت فيها ثم وضع البطاطس للتحمير والى ان يصبح لونها ذهبيا.
  • – يتم اضافة شرائح البصل وتقليبها على النار الى ان تذبل قليلا.
  • – يتم خفق البيض والملح والفلفل الاسود معا في اناء صغير وذلك ايضا مع البصل الاخضر والطماطم المبشورة.
  • – يتم وضع البيض مع البطاطس ثم خفض النار الى اقل درجة وتغطية الاناء وتركها على النار الى ان يصبح ناضجا.
  • – بذلك يكون قد اصبح جاهزا ويتم تزيين قرص الاومليت بالبصل الاخضر وتقديمه فورا.

ثانيا اومليت البيتزا :

المقادير :

  • 4 بيضات
  • 4 ملاعق دقيق
  • نصف كوب لبن رايب
  • شرائح زيتون
  • شرائح مشروم
  • شرائح هوت دوج او سلامي او بيروني او سوسيس على حسب الاختيار
  • شرائح طماطم
  • جبن مونزاريلا
  • زعتر وملح وفلفل اسود
  • ملعقة زيت زيتون

طريقة التحضير :

  • – يتم خفق البيض والتوابل واللبن الرايب والدقيق وخفق جميع المكونات معا جيدا باستخدام المضرب الكهربائي وبشكل سريع.
  • – يتم احضار طاسة كبيرة وتسخين زيت الزيتون فيها ثم وضع البيض فيها ووضع كل مكونات البيزا والجبن المونزاريلا على الوجه.
  • – يتم تغطية الصينية الى ان تنضج على اقل درجة حرترة على النار وبعد حوالي عشر دقائق او ربع ساعة تكون قد اصبحت جاهزة ويقدم ساخنا.

ثالثا اومليت الجبن والسبانخ والطماطم :

  • 2/3 كوب كريمة طبخ
  • ملعقة زبدة
  • 4 قطع من الطماطم الصغيرة المفرومة
  • كوب من الجبن المبشور
  • كوب من اوراق السبانخ
  • 8 بيضات

طريقة التحضير :

  • – اولا يتم تسخين شواية الفرن على درجة مرتفعة وخفق 2 بيض و2 ملعقة كبيرة من كريمة الطبخ ويتم تتبيله على حسب الرغبة.
  • – اذابة الزبدة في الطاسة ووضعه على النار ويوضع اليه خليط البيض حتى يتماسك.
  • – يرش على الوجه الجبن والطماطم واوراق السبانخ ويقلب على الوجهين حتى يصبح جاهزا.

موضوعات ذات صلة

المزيد في طعام

تعليقات

التعليقات مغلقة على هذا الموضوع.