جئنا لكِ اليوم بثمانية نصائح تفيد في تحضير الطعام بدون مشكلات كبيرة، وقد تجعل مائدتك مميزة وأكثر جاذبية.
الكثير منا قد ينسى الطعام حتي يحترق تماماً، أو قد تنسين إضافة أحد العناصر الأساسية للطعام مثل الملح أو السمن وغيرها من الأمور التي قد تتسبب في ظهور مشكلات على الأكل المطهي، وفي هذه القائمة التالية سوف نساعدك على تخطيها.
حيلة الديك الرومي
ربما تندمجين مع الإنترنت، أو مع أحد ضيوفك وتنسين الديك الرومي في الفرن حتى تفاجئين بكارثة احتراقه.
لا تقلقي يا عزيزتي فالعشاء لن يذهب سُدى، فقط اسكبي بعض الشوربه عليه ثم انزعي عنه الجلد المحروق وقومي بتقطيعه إلى شرائح، ثم زينيه بالخضرة، والفلفل الأخضر وبعض شرائح الطماطم وسوف يعجب زوجك والأولاد بالمظهر الجديد له.
مشكلة عدم توفر صودا الخبز
إذا قررت إعداد الخبز لأولادك ولم تجدي لديك الصودا، وفوجئت أن الوقت ضيق لشراء الصودا يمكنك استخدام بودرة الخبز بدلاً عنها والاستمتاع بطعم رائع للخبز دون أن يلاحظ احد أي تغيير في الطعم أو الشكل.
زيادة ملح الطعام
ربما أن هذه المشكلة تواجه العديد من النساء، يمكنك أن تضعي شريحة من البطاطا في الشربة بعد لفها بقطعه قماش نظيفة فهي قادرة علي تحسين الأمور بعض الشيء.
نسيان اللبن
اللبن عنصر هام للعديد من الوجبات وقد تفسد خطتك في الطعام إذا نسيتي جلب اللبن أثناء تسوقك ولكن الحل موجود دائماً، فقط احضري حليب بدلا من اللبن واخلطيه بليمون أو القليل من الخل وسوف يفي بالغرض.
العجين لا ينتفخ
إذا لم ينتفخ العجين للمخبوزات التي قمتي بإعدادها فلا داعي أن ترميه أو تتخلصي منه، فيمكن أن تجعليه يكتسب اللون الذهبي ثم تقطعيه الي شرائح وتضيفي إليه مربى التوت الشهية أو الجبن وتستمتعي بتناوله مع الأولاد.
استخدام أعشاب جافة
إذا وجدتي الأعشاب لديك قد جفت وأنّك بحاجه إلى أعشاب طازجة، قومي بفرمها وأضيفي نصف الكمية المطلوبة منها لأن الأعشاب عندما تجف تصبح نكهتها أكثر قوة.
الإفراط في طهي الخضروات
إذا قمتي بطهي الخضروات بشكل مبالغ فيه يمكنك إصلاح الأمر ببعض فتات الخبز ومبشور الجبنة، أضيفيها علي الخضروات وضعيهم في الفرن لمده 15 دقيقة، ثم أضيفي إليها الثوم والحساء لتستمتعي بها كحساء رائع.
الوجبات الحارة للغاية
إذا أفرطي في إضافة الفلفل الحار والشطة إلى وجبتك، يمكنك أن تعالجي الأمر بإضافتك لبعض اللبن، أو الخل والليمون، أو الزبدة ثم تناوليها بجانب طبق من الأزر أو المعكرونة واستمتعي به.
للمزيد من النصائح الخاصة بالمطبخ فقط تابعينا ضمن تصنيف طعام.
