طعامحياة

طرق عديده لعمل الأرز بالحليب

طرق عديده لعمل الأرز بالحليب
طرق عديده لعمل الأرز بالحليب
الأرز بالحليب من اشهر الحلويّات الشّرقيّة في الدول العربيّة منذ القدم، والذي يتميّز بالطعم الرّائع ، كما أنّه مغذّي جداً ذالك لاحتوائها على كل من الحليب والأرز، فهو مناسب جدا ليقدم للأطفال من الصّغار كوجبه خاصه بهم وبالخاص الأطفال الذين  لا يحبون الحليب كمشروب منفرد، وكذالك فانه مناسب كأحد ألذ أطباق فصل الشّتاء وذالك لأنه يعمل علي إمداد الجسم بالطّاقة الحرارية اللازمة لدفئه ولإحساسه بالنشاط طوال اليوم.
 وهو من الأطباق البسيطة في مكوناتها والغير مكلفه والمتوفرة في كل منزل مصري حيث يتم أعداده من خلال استخدام الأزر المصري ذو الحبات الصغيرة والنشا واللبن بمزجهم سويا بعد أن يتم سلق الأزر في البداية في الماء الساخن ومن ثم أضافه النشا واللبن وتزيين الطبق بما لديك من مكسرات أو قرفه مطحونه,اليوم حرصنا علي موقع تمر هندي أن نأتي إليك بوصفات متنوعه للأرز بلبن ونتمنى أن تنال إعجابكم

 لعمل الأرز بالحليب بالمستكة

المكوّنات

  • 2لتر الحليب كامل الدّسم.
  • كوب واحد أرز مصري.
  •   3/4 كوب سكر.
  • 1ملعقة كبيرة ماء ورد.
  • 1ملعقة صغيرة مستكة مطحونة ناعماً.
  • مكسّرات متنوعه محمَّصة وزبيب للتّزيين.

طريقة التحضير

أكلات رمضان ازر بلبن بالموز وبقلاوة

  • ضعي الحليب علي نار هادئه واتركيه حتي يسخن ولكن لا تجعليه يصل الي مرحلة الغليان.
  • قومي بـاضافة السّكر والمستكة ببطئ الي الحليب واستمري بالتقليب حتي يذوب السكر.
  • انقعي كوب الأرز لمدة 1/3 ساعة في الماء الفاتر بعد ان تقومي بغسله جيدا لعدّة مرات.
  • ضيفي الأرز الي الحليب وضعيه على نار هادئه لمدة ثلث ساعة حتّى ينضج الأرز تماما، وسوف تلاحظين بأنّ الحليب أصبح سميكاً بسبب نشا الأرز.
  • أضيفي معلقه من ماء الورد أخيرا ثم اطفئي النّار.
  • ضعي الزبادي في كاسات او اطباق صغيره عميقه وقومي بتزيينها بما لديك من مكسرات وقرفه ثم عيها في الثلاجه وتقدم بعد ذالك بارده.

  لعمل الأرز بالحليب بجوز الهند

المكوّنات

  •   2 كوب حليب جوز الهند.
  •   2 كوب حليب لسائل.
  • 3 ملاعق كبيرة من السكر.
  • 1كوب جوز هند مبشور.
  • 1/2 كوب من ارز مصري.
  •   4ملاعق كبيرة نشا.
  • 1ملعقة صغيرة فانيلا / مستكة مطحونة.
  • يعض المكسرات والفستق الحلبي المطحون للزينة.

طريقة التحضير

  • قومي بوضع الحليب السائل وحليب جوز الهند، وكذالك الأرز- بعد ان تقومي بنقعه وغسله جيّداً – بالاضفة إلي النشا، والسكر في اناء مع استخدام حرارة متوسّطة.
  • قومي بالاستمرار بالتقليب لكامل المكوّنات.
  • عندما يبدأ الأرز بالبن بالغليان،قومي بإضافة جوز الهند المبشور وكذالك الفانيليا مع استمرار التقليب حتي يصبح المزيج كثيف.
  • ارفعي إناء التحضير عن النّار وقومي بسكب المحتويات في كاسات أو أطباق عميقه زجاجيه .
  •   وأخيراأضيفي الفستق الحلبي والمكسرات علي الوجه للتزيين وضعي الأطباق داخل الثلاجة لتقدم باردة.

روابط ذات صلة
زر الذهاب إلى الأعلى
إغلاق
إغلاق