حياةطعام

طرق مختلفة لتحضير اللبن المكثف في المنزل

0
اللبن المكثف
اللبن المكثف

طرق مختلفة لتحضير اللبن المكثف في المنزل

الطريقة الأولي هي الطريقة المعروفة

المقادير هي

  • كوب من الماء المغلي
  • ربع كوب من السمن
  • 2 كوب من السكر
  • 4 أكواب من اللبن البودرة

طريقة التحضير هي

  • – يتم أحضار الخلاط الكهربائي ويتم وضع الماء المغلي فيه.
  • – يتم أضافه السمن وكوبين من السكر إلى الخلاط ويتم تشغيله من اجل خلط جميع المكونات معا بشكل جيد.
  • – يتم وضع كوب من اللبن البودرة ثم تشغيل الخلاط من اجل خلطه جيدا مع باقي المكونات وكذلك بشكل تدريجي بالنسبة لباقي أكواب اللبن بحيث يتم تشغيل الخلاط بعد أضافه كل كوب من اللبن.
  • – بعد أن يصبح الخليط جاهزا يوضع في إناء ثم وضعه في الثلاجة وبذلك يكون قد اصبح جاهزا.

الطريقة الثانية وهي إعداد اللبن المكثف باستخدام الميكروويف

المقادير هي

  • كوب من السكر
  • كوب وربع من اللبن الجاف
  • كوب وربع من الماء البارد

طريقة التحضير هي

  • – يتم أضافه الماء في أناء ثم أضافه اللبن الجاف الذي تم تحضيره ويتم التقليب المستمر وذلك من اجل أن يصبح القوام الخاص بالخليط ناعما.
  • – يتم وضع هذا الإناء داخل الميكرويف وتركه لمدة من نصف دقيقة إلى دقيقة كاملة وذلك من اجل تسخين اللبن الموجود في الخليط قليلا وتركه يبدأ في التبخير.
  • – يتم أخراج الإناء من الميكرويف وبعدها يتم أضافه السكر إلى اللبن مع التقليب المستمر من اجل تمام ذوبان السكر تماما في الخليط.
  • – يتم تركه ليبرد قليلا قبل القيام بتناوله وبذلك يكون قد اصبح جاهزا بهذه الطريقة أيضا.

الطريقة الثالثة هي إعداد اللبن المكثف على الطريقة الهندية

المقادير هي

طريقة التحضير :

  • – يتم أضافه اللبن في أناء ووضعه على نار هادئة من اجل التسخين قليلا ولكن لا تتركه من اجل أن لا يحترق.
  • – يتم أضافه السكر والصودا إلى اللبن مع التقليب بشكل جيد حتى يتم مزج جميع المكونات معا بشكل جيد.
  • – الاستمرار في التقليب وذلك إلى أن يصبح اللبن ذات قوام كثيف ويجب أن يستمر في التقليب إلى مدة لا تقل عن دقيقة.
  • – إذا رغبت في زيادة كثافة اللبن المكثف فإنه من الممكن أن يستمر في التقليب لخليط اللبن وعندما يصبح خليط اللبن كثيف جدا فإنه بذلك قد اصبح جاهزا.
  • – يتم وضعه في الثلاجة لمدة ساعة.

موضوعات ذات صلة

المزيد في حياة

تعليقات

التعليقات مغلقة على هذا الموضوع.