طريقة إعداد صيادية السمك

تعتبر صيادية السمك من أشهى الأكلات البحرية التي يحرص الجميع على تناولها والتي تشتهر بها مدينة بورسعيد الساحلية المصرية.

صيادية السمك من الأكلات التي لها أكثر من طريقة إعداد تختلف من دولة الي أخري، في مصر على سبيل المثال يتم إعدادها بطريقة معينة، وفي فلسطين بطريقة أخرى وهكذا.

المكوّنات

  1. ملعقتين من الزعفران.
  2. كوب من الماء الساخن.
  3. 2 كيلو من السمك اي نوع تفضلينه.
  4. أربعة ملاعق من عصير الليمون.
  5. أربعة حبات من البصل يتم تقطيعهم شرائح.
  6.  ملعقتين من الملح الناعم.
  7. ملعقتين من الكركم.
  8. ملعقتين من الكمون.

 

طريقة تحضير صيادية السمك

يتم غسل الأرز جيداً ويوضع في إناء عميق مملوء بالماء الدافئ، ثم يتم غسل السمك جيداً، ثم تقطيعه إلى قطع متساوية يتم غسلها بعصير الليمون أكثر من مرة.

ثم يتم وضع جميع البهارات التي تم تحضيرها معاً وإضافة الماء الساخن، ثم يتم إضافة الزعفران إلى هذا الخليط، ثم احضري إناء خاص بالقلي وقومي بقلي السمك وضعيه في إناء آخر حتي يبرد قليلاً.

احضري إناء خاص وضعي به الأرز التي تم تسويته على حده، ثم ضيفي البهارات المخلوطة معاً، ثم ضيفي إليه السمك المقلي وادخليه الفرن لمدة نصف ساعة.

You May Also Like

فوائد التمر الهندي للتخسيس

فوائد التمر الهندي للتخسيس   التمر هندي اسم لامع في عالم المشروبات والعصائر وبعد أن تقرا تلك المقالة…

اجمل وصفات لعمل مكرونة اسباجتي

داخل هذا المقال أولا مكرونة اسباجتي بصلصة بولونيز والمشروم :المقادير هي طريقة التحضير : – ثانيا مكرونة اسباجتي…
وصفات السندويتشات
اقرأ المزيد

أحدث واجمل وصفات السندويتشات

داخل هذا المقال أولا سندوتشات التاكو المكسيكية :ومن اجل تحضير صوص التاكو :طريقة التحضير :وصفات السندويتشات ثانيا سندويتش…

تعرف علي فوائد جنين القمح

تعرف علي فوائد جنين القمح وهو الجزء الموجود في نواة القمح ، و الذي يقوم بتغذية هذه النواة…
وصفات شامية
اقرأ المزيد

اروع وصفات شامية

داخل هذا المقال مقلوبة البصل بالدجاجالمقادير هي :طريقة التحضير :الارز بالحمص :المقاديرطريقة التحضير : اروع وصفات شامية مقلوبة…

طريقة حساب الوزن المثالي

طريقة حساب الوزن المثالي الوزن شبيه بالطقس كثير ما ننغمس به من دون أن نفهمه أن الأعوام السابقة…
العناصر الغذائية الهامة لطفلك 5
اقرأ المزيد

العناصر الغذائية الهامة لطفلك

العناصر الغذائية الهامة لطفلك من أجل أن يتمتع طفلك بصحة جيدة فلابد من أن تهتمين براعيته وتقدمين له…
احلى وصفات الحلويات وطرق متنوعة للكيك 6
اقرأ المزيد

احلى وصفات الحلويات وطرق متنوعة للكيك

داخل هذا المقال احلى وصفات الحلوياتالوصفة الأساسية للكيك:: طريقة أخرى لكيك الشرباتكيك الشوكولاتة: احلي وصفات الحلويات وطرق متنوعة…