طريقة عمل فتة الشاورما

طريقة عمل فتة الشاورما

طريقة عمل فتة الشاورما

طريقة عمل فتة الشاورما

أولا فتة الشاورما دجاج :

مقادير الوصفة :

  • 2 كوب أرز بسمتي
  • 2 كوب ماء
  • 1 قطع من خبز سوري
  • عود قرفة او ربع ملعقة مسحوق قرفة
  • كيلو من صدور الدجاج
  • 2 ورق فويل
  • زبادي
  • 2 فص ثوم مفروم
  • ملعقة كبيرة من الزبدة الصفراء
  • ملعقة كبيرة من البقدونس المفروم الناعم
  • ملح وفلفل اسود على حسب الرغبة

طريقة التحضير هي :

  • أولا يتم أحضار إناء كبير ووضعه على نار متوسطة وبه الماء والقرفة وتركه ليغلي قليلا على النار.
  • يتم أضافه صدور الدجاج ثم يتم خفض النار بعد ذلك مباشرة وترك الدجاج على النار مع التوابل حتى تمام النضج للدجاج.
  • يتم تصفية المرق من الدجاج والبهارات المختلفة الموجودة في الشوربة بعد تمام نضج الدجاج.
  • يتم أضافه الكركم إلى المرق.
  • يتم وضع إناء متوسطة على نار متوسطة وبها الأرز والمرق (أي الشوربة المتبلة بالتوابل المختلفة ودهن الدجاج) والملح والفلفل الأسود ويترك على النار حتى تبدأ في الغليان قليلا.
  • يتم خفض النار قليلا ويتم تغطية الإناء قليلا وترك الأرز على النار حتى ينضح تماما على نار هادئة.
  • يتم أحضار أناء ووضع به الثوم المفروم والزبادي والملح والفلفل الأسود وتقليبها معا جيدا إلى أن تختلط المكونات تماما.
  • يتم أحضار مقلاة متوسطة ووضع ملعقة من الزيت ومعها الصنوبر والتقليب جيدا على النار لمدة لا تزيد عن دقيقة.
  • يتم أضافه الزبدة الصفراء بعد أذابتها والتقليب مع المكونات حتى الذوبان.
  • يتم بعد ذلك تقطيع صدور الدجاج إلى قطع صغيرة.
  • يتم أحضار أناء كبير للتقديم ويتم وضع الخبز المحمص فيه أولا ثم الأرز الجاهز ثم صدور الدجاج المقطعة ثم وضع خليط الزبادي.

ثانيا فتة الشاورما اللحم :

المقادير :

  • كيلو لحم
  • 4 اكواب ارز بسمتي
  • بهارات مختلفة
  • زبادي
  • خل
  • جزر مبشور
  • ثوم مفروم
  • طماطم مبشورة

طريقة التحضير :

  • يتم تتبيل اللحم بالماء والملح والليمون ثم بشر بصل ووضع كل البهرات وتترك لمدة يوم في الثلاجة.
  • بعدها يتم وضعها للتسوية في طاسة بها الخل والثوم المفروم والطماطم المبشور وتغطيتها على نار متوسطة.
  • يحضر الأرز ويحمص العيش ويوضع في صينية كبيرة العيش المحمص أولا ثم الأرز ثم الشاورما اللحم ويقدم مع السلطات المفضلة

 

 

Prev
العسل والماء الدافئ للتخسيس

العسل والماء الدافئ للتخسيس

العسل والماء الدافئ للتخسيس العسل من اكثر الأطعمة التي تساعد على فقدان الوزن

Next
طريقه عمل حلويات شرقية

طريقه عمل حلويات شرقية

داخل هذا المقال عمل حلويات شرقيةأولا البسبوسة :طريقة التحضير :اما بالنسبة لتحضير

You May Also Like
Total
0
Share