طريقة عمل كبة السفرجلية

طريقة عمل كبة السفرجلية

كبة السفرجلية

هي من أنواع وصفات وجبة الغذاء الجديدة للمطبخ السوري وتتميز بطعمها الجديد واللذيذ أيضا ومن الممكن أن يتم تحضيرها داخل المنزل بكل سهولة كنوع من الوصفات الجديدة الغير تقليدية وفي الحقيقة أن الكثير من السيدات قد قاموا بالفعل بتجربة الوصفة ونجحت بشدة وأحبها الكثير من أفراد الأسرة وخاصة الأطفال واليكم تفاصيل تحضير الوصفة :

المقادير :

أولا بالنسبة لتحضير الكبة :

  • كيلو برغل ناعم
  • كيلو لحم مفروم ناعم جدا
  • بصلة متوسطة الحجم
  • ملعقة بهارات مشكلة (يفضل بهارات لحم لتحسين الطعم)
  • ملح وفلفل اسود على حسب الرغبة
  • يتم تحضير المقادير التالية للحشو :
  • كيلو لحم مفروم
  • بصلة مبشورة
  • نصف ملعقة صنوبر محمص
  • ملعقة كبيرة سمنة
  • ملح وفلفل اسود

أما لتحضير السفرجلية :

  • كيلو لحم مكعبات
  • 4 قطع سفرجل أو كمثرى
  • 2 كوب شوربة اللحم المكعبات المسلوق
  • لتر عصير رمان
  • كوب صلصة طماطم
  • 5 ثوم مفروم
  • ملعقة نعناع جاف مطحون

بالنسبة لطريقة التحضير :

أولا الكبة :

  • – يتم أحضار إناء كبير وبه البصل المبشور والبرغل والملح والفلفل الأسود والبهارات المتنوعة ويتم طحنها جيدا ثم يتم أضافه اللحم وخلطه جيدا إلى أن تتكون العجينة وتصبح ناعمة.
  • -يتم تشكيل اللحم المتبل بعد ذلك على شكل كور متوسطة الحجم.
  • ولتحضير الحشو :
  • -يتم أحضار إناء به ملعقة من السمن ويتم إذابته على نار متوسطة ثم أضافه البصل وتقليبه إلى أن يذبل قليلا.
  • -بعد ذلك يتم أضافه اللحم المفروم والتوابل والملح والفلفل الأسود ويقلب بين الفترة والأخري إلى أن ينضج اللحم تماما.
  • -يتم أحضار كرات اللحم وعمل حفرة في المنتصف ووضع ملعقة من الحشو في كل واحدة منها.
  • -يتم سلق الكب في ماء ساخن ومملح قليلا.

لتحضير كبة السفرجلية :

  1. – أولا يتم تقطيع السفرجل إلى مكعبات ووضع اللحم على النار وتركه ينضج.
  2. -يتم أضافه صلصة الطماطم والنعناع الجاف والتقليب على النار لمدة خمس دقائق.
  3. – يضاف السفرجل وتركه ينضج على النار لمدة نصف ساعة ثم أضافه الكبة والملح والفلفل وبذلك يكون الطبق قد اصبح جاهزا.
قد تود أيضًا قراءة
أكلات سريعة للأطفال
اقرأ المزيد

أكلات سريعة للأطفال بين الوجبات

داخل هذا المقال – الشيكولاتة والموز:– شرائح جبن الرومي المدخنة الملفوفة:الطريقة:– فشار الليمون:– البيض بالمايونيز والمسطردة: أكلات سريعة…

أفضل 10 مقاصد رومانسية للأزواج

داخل هذا المقال 1. براغ، جمهورية التشيك2. إشبيلية، إسبانيا3. كوتسولد، إنجلترا4. البندقية، إيطاليا5. باريس، فرنسا6. روتنبورغ، ألمانيا7. كوبنهاجن،…
البرتقال
اقرأ المزيد

وصفات حلو وحادق البرتقال

وصفات حلو وحادق البرتقال من المعروف بشكل كبير أن البرتقال من الفواكه ذات الفوائد المتعددة وذللك لاحتوائه على…
وصفات علاجية طبيعية
اقرأ المزيد

اروع وصفات طبيعية علاجية

داخل هذا المقال وصفات طبيعية علاجية عصير الجزردبس التمرالكركمالصنوبر جرت العادة في قديم الزمان استخدام الناس وصفات طبيعية…
عصائر كوكتيل طبيعي
اقرأ المزيد

طريقه عمل عصائر كوكتيل طبيعي

داخل هذا المقال عصائر كوكتيل طبيعي أولا كوكتيل الفراولة باللبن والعسل :ثانيا كوكتيل الافوكادو والتمر :ثالثا كوكتيل التفاح…
وصفات شامية
اقرأ المزيد

اروع وصفات شامية

داخل هذا المقال مقلوبة البصل بالدجاجالمقادير هي :طريقة التحضير :الارز بالحمص :المقاديرطريقة التحضير : اروع وصفات شامية مقلوبة…
6 أطعمة لبشرة صحية و شباب دائم 14
اقرأ المزيد

6 أطعمة لبشرة صحية و شباب دائم

داخل هذا المقال 1. الفلفل والقرنبيط2. سمك السلمون3. العليق والتوت4. الطماطم5. الشوكولاته الداكنة6. البطاطا الحلوة مع التقدم والتطور…