حياةطعام

طريقة عمل وصفات البيض المتنوعة

طريقة عمل وصفات البيض المتنوعة

أومليت-بالمشروم-والدجاج
اومليت المشروم والدجاج :
المقادير هي

  • 5 بيضات
  • نصف كوب من المشروم المقطع الى شرائح
  • كوب من الدجاج المسلوق والمقطع الى شرائح
  • ملعقة كبيرة من البصل المبشور
  • ملعقتان كبيرتان من الفلفل الاخضر
  • ملعقة كبيرة من الزبدة
  • ملعقة كبيرة من زيت الزيتون
  • ملعقة كبيرة من زيت الزيتون
  • ملعقة كبيرة من الجبنة البارميزان
  • ملعقة كبيرة من الجبنة الشيدر المبشورة
  • نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الاحمر الحار
  • نصف ملعقة من الثوم البودرة
  • ملح وفلفل اسود على حسب الرغبة

طريقة التحضير هي

  • – اولا يتم خفق كمية البيض في اناء كبير مع اضافة الجبنة البارميزان والشيدر والملح والفلفل الاسود وبودرة الثوم والفلفل الاحمر الحار والتقليب جيدا.
  • – يتم تسخين الزيت والزبدة على نار متوسطة ثم اضافة البصل المبشور والتقليب جيدا الى ان يذبل.
  • – يتم اضافة المشروم والفلفل الاخضر والتقليب جيدا لمدة 5 دقائق على النار.
  • – يتم اضافة الدجاج على الخليط والتقليب جيدا لمدة 3 دقائق.
  • – يتم وضع البيض وتركه على النار الى ان ينضج من الاسفل.
  • – يتم رفع الحواف قليلا كما هو معتاد الى ان ينضج البيض من جميع الجوانب وخاصة من المنتصف وبعدها يصبح ناضجا ويقدم شهيا.

وصفات البيض المتنوعة
فول بالبيض العيون :

المقادير هي

  • علبة فول مدمس
  • 3 بيضات
  • ملح وفلفل اسود وكمون
  • ملعقة صلصة طماطم
  • زيت زيتون
  • ملعقة بقدونس

طريقة التحضير

  • – يتم احضار اناء كبير ووضع الفول مع الصلصة والزيت والتوابل في الطاسة والتقليب جيدا لمدة 5 دقائق.
  • – يتم وضع البيض على الوجه بدون ان يتم تقليبه ثم يتم وضع رشة من الزيت الزيتون.
  • – يتم تغطية الطاسة لمدة 5 دقائق على نار هادئة وتترك لفترة قليلا من اجل ان ينضج البيض تماما.
  • – يتم رش البقدونس على الوجه وتقدم الوصفة شهية ولذيذة.
  • – ومن المعروف ان هذه الوصفات هي وصفات افطار ويتم تقديمها مع الانواع الاخرى من اكلات الافطار واهمها الجبن بأنواعها
  • من شيدر او رومي او طعمية او باذنجان مخلل وبذلك تكتمل القيم الغذائية للوجبة.

روابط ذات صلة
زر الذهاب إلى الأعلى
إغلاق