طريقة عمل وصفات البيض المتنوعة

اومليت المشروم والدجاج :
المقادير هي

– اولا يتم خفق كمية البيض في اناء كبير مع اضافة الجبنة البارميزان والشيدر والملح والفلفل الاسود وبودرة الثوم والفلفل الاحمر الحار والتقليب جيدا.
– يتم تسخين الزيت والزبدة على نار متوسطة ثم اضافة البصل المبشور والتقليب جيدا الى ان يذبل.
– يتم اضافة المشروم والفلفل الاخضر والتقليب جيدا لمدة 5 دقائق على النار.
– يتم اضافة الدجاج على الخليط والتقليب جيدا لمدة 3 دقائق.
– يتم وضع البيض وتركه على النار الى ان ينضج من الاسفل.
– يتم رفع الحواف قليلا كما هو معتاد الى ان ينضج البيض من جميع الجوانب وخاصة من المنتصف وبعدها يصبح ناضجا ويقدم شهيا.

– يتم احضار اناء كبير ووضع الفول مع الصلصة والزيت والتوابل في الطاسة والتقليب جيدا لمدة 5 دقائق.
– يتم وضع البيض على الوجه بدون ان يتم تقليبه ثم يتم وضع رشة من الزيت الزيتون.
– يتم تغطية الطاسة لمدة 5 دقائق على نار هادئة وتترك لفترة قليلا من اجل ان ينضج البيض تماما.
– يتم رش البقدونس على الوجه وتقدم الوصفة شهية ولذيذة.
– ومن المعروف ان هذه الوصفات هي وصفات افطار ويتم تقديمها مع الانواع الاخرى من اكلات الافطار واهمها الجبن بأنواعها
من شيدر او رومي او طعمية او باذنجان مخلل وبذلك تكتمل القيم الغذائية للوجبة.