طريقه تحضير مقبلات المكرونة

طريقه تحضير مقبلات المكرونة

Colorfull pasta salad in light dressing
Colorfull pasta salad in light dressing

مقبلات المكرونة بالسبانخ والريكوتا :

المقادير هي :

  • نصف كيلو مكرونة متوسطة الحجم
  • نصف كيلو سبانخ
  • نصف كيلو جبن ريكوتا
  • نصف كيلو جبن بارميزان
  • بصلة مبشورة
  • 3 فصوص ثوم مفروم
  • ربع كوب جبن مونزاريلا
  • ملعقتان كبيرتان زيت
  • ملح وفلفل على حسب الرغبة

طريقة التحضير هي :

  • – اولا يتم سلق المكرونة في ماء مغلي ومملح حتى تصبح ناضجة وجاهزة.
  • – يتم تشويح البصل في الزيت وتقليبه حتى يذبل.
  • يتم اضافة الثوم المفروم والسبانخ والتقليب لمدة 10 دقائق.
  • يتم اناء كبير ووضع السبانخ فيه ثم اضافة جبن الريكوتا والبارميزان و الكريمة وحشو المكرونة من هذا الخليط ثم وضعها في صينية مدهونة بالزيت جيدا.
  • – يتم رش جبن المونزاريلا والبارميزان وقليل من الكريمة على الوجه.
  • – توضع في الفرن لمدة لا تزيد عن ربع ساعة وتقدم ساخنة وشهية.

ثانيا سلطة الباستا بالدجاج والجبن :

تعتبر هذه الوصفة من وصفات الريجيم الشهيرة والمغذية ايضا.

المقادير هي :

  • ملح وفلفل اسود على حسب الرغبة
  • نصف كيلو مكرونة ( باستا) صغيرة الحجم
  • ملعقتان زيت زيتون
  • ملعقتان عصير ليمون
  • كوب من خليط متنوع من الاجبان والمقطع الى شرائح وليس مبشورا
  • نصف كيلو صدور او اوراك دجاج مقطعة الى قطع صغيرة ومخلية تماما من العظم
  • كوب من الريحان الطازج المفروم
  • ملعقتان من زيت عباد الشمس

طريقة التحضير هي :

  • – يتم طهي الدجاج في ملعقتان من زيت عباد الشمس على نار مرتفعة الى ان يصبح ناضجا وجاهزا.
  • – يتم احضار ماء مغلي واضافة الملح عليه وسلق المكرونة جيدا مع مراعاة عدم زيادة وقت نضجها ويتم تصفيتها من الماء جيدا وغسلها بالماء البارد وتركها جانبا.
  • – يتم نقل المكرونة الى اناء كبير وعميق ثم تقليبها مع زيت الزيتون وعصير الليمون ثم اضافة الطماطم والملح والفلفل الاسود اليها وايضا الدجاج المطهي وتقليب جميع المكونات معا بشكل جيد.
  • – تكون الوصفة بعد ذلك قد اصبحت جاهزة ويتم تقديمها باردة او دافئة قليلا على حسب الرغبة.
    وتقدم مقبلات المكرونة مع الوصفات المختلفة من الدجاج او اللحم على حسب التفضيل.
Related Posts
Total
0
Share