في هذا الموضوع سوف نلقي بالضوء على طريقة عمل اروع وصفات القرنبيط التي يمكنك عملها بسهولة في مطبخك، وبدون الحديث كثيرًا، دعينا ندخل إلى وصفات القرنبيط مباشرةً.
وصفات القرنبيط
طاجن قرنبيط بالدجاج
المقادير هي:
- دجاجة كاملة
- 2 كوب ماء
- 4 ملاعق من صلصة الطماطم
- 2 قطعة من الطماطم
- نصف قرنبيطة او قرنبيطة صغيرة
- فلفل اسود وملح على حسب الرغبة
- كمون
- ملعقة من السمن
طريقة التحضير:
- اولا يتم سلق القرنبيط جيدا في اناء كبير
- يتم بشر البصل والطماطم معا في الخلاط الكهربائي
- يتم وضع البصل والطماطم المفرومين في اناء صغير مع التوابل (ملح وفلفل اسود وكمون) وصلصة الطماطم والتقليب جيدا.
- يتم تقطيع القرنبيط الى قطع صغيرة جدا ثم يتم وضعه في صينية يتم دهنها بالسمن جيدا.
- يتم سلق الدجاجة في اناء به ماء مغلي وبعدها يتم تحميرها قليلا في الزيت ثم تقطيعها الى قطع.
- يتم وضع قطع الدجاج في الصلصة وبعد ذلك مباشرة يتم رص قطع القرنبيط الصغيرة وادخالها الفرن مباشرة.
- تترك في الفرن لمدة لا تزيد عن نصف ساعة او حتى ان تنضج تماما وتقدم شهية,
- ومعروف ايضا عن القرنبيط بفوائده التي لا حصر لها وذلك كنوع من الخضروات التي تحتوي على عدد كبير من الفيتامينات والمعادن المختلفة والتي يحتاجها الجسم لكي يكون سليما وبصحة افضل.
قد تودين أيضًا الاطلاع على: 6 فوائد للقرانبيط تجعله ضيف لذيذ علي مائدتك
مخلل القرنبيط من اروع وصفات القرنبيط
المقادير هي:
- قرنبيطة كبيرة
- 4 فصوص ثوم مفروم
- 3 ملاعق من الملح
- 3 حبات من البنجر
- 2 قطع من الفلفل الاخضر الحار
- 2 ملعقة من الخل
- ماء تكفي لكي يتم تغطية الاناء
- من الممكن ايضا وعلى حسب الاختيار ان يتم وضع قطع من الجزر المقطع
طريقة التحضير:
- يتم تنظيف القرنبيط وتقطيعه الى عدة قطع صغيرة ثم وضعه في ماء مغلي لمدة خمس دقائق ثم يتم تصفيه الماء مباشرة ولا يتم تركه ليسلق.
- يتم احضار برطمان زجاجي ووضع القرنبيط فيه ومعه كمية من الثوم المفروم والفلفل الاخضر المقطع والحار والملح والخل.
- يتم بعد ذلك غسل البنجر جيدا بالماء وتقطيعه ووضعه على القرنبيط ثم يتم اضافة الماء الكافي لكي يتم تغطية القرنبيط والتقليب جيدا ثم يغطى البرطمان ويترك جانبا لمدة 3 ايام او اكثر.
