طريقه عمل وجبة جمبري جديدة

نهاد كردي
نهاد كردي 20 مارس، 2016
Updated 2017/11/18 at 12:07 مساءً

طريقه عمل وجبة جمبري جديدة

pasta-Shrimp
طريقه مثلي لعمل وجبة جمبري جديدة تتكون الوجبة من كبيبة الجمبري وهي من احدث الوصفات للجمبري وايضا سلطة الجمبري.

اولا كبيبة الجمبري :

  • كيلو جمبري مقشر ونظيف
  • نصف كيلو برغل مطحون
  • بصلة كبيرة مبشورة
  • 2ملعقة نعناع جاف
  • 2 ملعقة بقدونس مفروم
  • 2 ملعقة كبيرة كزبرة خضراء طازج ومفرومة
  • 2 ملعقة شبت مفروم
  • ملح وفلفل اسود على حسب الرغبة

طريقة التحضير :

  • – اولا يتم احضار اناء كبير ووضع الجمبري فيه واستخدام المفرمة من اجل ان يتم فرمه تماما.
  • – يتم احضار اناء كبير وبه الجمبري المفروم والبرغل المطحون والنعناع والبصل و الشبت والبقدونس والكزبرة والملح والفلفل وخلطهم جميعا جيدا حتى تصبح عجينة.
  • – يتم تشكيل عجين الجمبري على شكل اقراص.
  • – توضع في ماء مغلي بشكل تريجي وحتى تصبح كلها ناضجة ثم تحمير الكبيبة في الزيت الساخن وتقدم شهية.

ثانيا سلطة الجمبري :

وهي وصفة ذات قيمة غذائية عالية لانها تحتوي على الخضروات والجمبري الغني بالحديد والفيتامينات.

اولا المقادير :

  • قطعة من الخس المقطع الى شرائح
  • 100 جرام مشروم طازج ومقطع
  • 100 جرام طماطم صغيرة
  • فص ثوم مفروم
  • ملعقة صغيرة ريحان مجفف
  • ربع كيلو جمبري او عدد قليل منه
  • ملعقة زيت زيتون
  • ملح وفلفل اسود على حسب الرغبة

لتحضير الصوص :

  • ربع كوب مايونيز
  • ملعقتان كبيرتان من عصير الليمون
  • فص ثوم مفروم
  • ملعقة خل
  • ملعقتان زيت زيتون
  • ملعقة ريحان جاف او طازج ممفروم

طريقة التحضير :

  • – اولا يتم وضع الزيت في طاسة ثم إضافة الثوم المفروم والجمبري ولتقليب لمدة 3 دقائق.
  • – إضافة الملح والفلفل والريحان المفروم واستمرار التقليب.
  • – وضع الخضروات المقطع كلها في طبق التقديم ثم وضع مكونات الصوص بعد خلطها معا جيدا عليها.
  • – وضع الجمبري فوق السلطة وتقديم الطبق شهيا مع كبيبة الجمبري
    ومن المعروف ان وجبات الجمبري هي من اهم الوجبات التي على الانسان ان يحرص على تناولها لما تحتوي عليه من عدد كبير من العوامل الغذائية الاساسية للجسم وخاصة المعادن ولها مفعولا سحريا للاطفال لذلك على الامهات ان تهتم بتحضيره بشكل مستمر في وجبة الغذاء.
شارك هذا المقال