طعامحياة

طريقه عمل وصفات المعجنات الحادق

طريقه عمل وصفات المعجنات الحادق

طريقة-عمل-الوافل-الحادق
الوافل الحادق :

المقادير هي :

  • كوب ونصف من الدقيق
  • كوب ونصف من اللبن
  • 3 بيضات
  • ربع كوب من الزبدة
  • رشة ملح
  • ملعقة صغيرة من البيكنج بودر

بالنسبة لمقادير الحشو :

  • نصف كوب من البصل المقطع الى شرائح
  • نصف كوب من السوسيس او شرائح اللحم او الدجاج
  • نصف كوب من الفلفل الالوان
  • نصف كوب من الفلفل الاخضر
  • ملعقة من البابريكا
  • ملح وفلفل اسود على حسب الرغبة

طريقة التحضير :

  1. – يتك احضار اناء كبير ووضع فيه جميع مكونات الحشو على نار هادئة وتقليبهم معا جيدا الى ان ينضج السوسيس او اللحم او الدجاج تماما.
  2. – يتم احضار اناء كبير وبه اللبن والبيض والدقيق والزبدة والملح والبيكنج بودر والخفق جيدا باستخدام المضرب الكهربائي من اجل سرعة التحضير.
  3. – يتم وضع خليط الوافل على خليط السوسيس وتقليبه جيدا ثم يتم وضع الوافل في ماكينة الوافل الكهربائية المعروفة والتي تتميز بسرعتها في تجهيز هذه الوصفة وتترك لمدة دقيقتين حتى تنضج من الجانبين.

وصفات المعجنات الحادق

الرقاق الطري بالسوسيس :

المقادير :

  • 12 قطعة من الرقاق الطري
  • نصف كوب مرق
  • 2 ملعقة زبدة
  • ملعقة كبيرة زيت
  • 2 كوب سوسيس مقطع الى شرائح
  • بصلة كبيرة مقطعة الى شرائح
  • فلفل الوان مقطع الى شرائح
  • 2 كوب من الجبن المبشور من الانواع المتنوعة للجبن من المونزاريلا والشيدر والرومي
  • 2 ثوم مفروم
  • ملح وفلفل اسود

طريقة التحضير :

  • – يتم احضار طاسة كبيرة وبها قطع البصل ويتم تشويحها على النار في الزيت.
  • – يتم اضافة الثوم المفروم ثم الفلفل الرومي والسوسيس والملح والفلفل الاسود وتركهم على النار لمدة 10 دقائق مع التقليب المستمر.
  • – يتم دهن صينية كبيرة لوضعها في الفرن بالزبدة.
  • – يتم وضع الرقاق في المرق البارد حتى لا يبوش.
  • – يتم وضع حشو السوسيس ثم الجبن ثم يتم لف الرقاق حولها.
  • – يتم رص الرقاق في الصينية ثم يتم رش الجبن على الوجه.
  • – يتم ادخاله فرن ساخن ويترك في الفرن لمدة 20 دقيقة الى ان يحمر الوجه قليلا ويصبح لونه ذهبيا.

روابط ذات صلة
اظهر المزيد
زر الذهاب إلى الأعلى
إغلاق