طريقه عمل وصفات جديدة للكفتة

وصفات جديدة للكفتة

– يتم احضار اناء كبير ووضع صدور الدجاج فيه والقيام بفرمها تماما الى ان تصبح ناعمة.
-يتم تتبيل الدجاج بالتوابل من الملح والفلفل الاسود والريحان الجاف والثوم المفروم والكزبرة المفرومة والزعتر والقيام بالتقليب جيدا مع الدجاج وحتى تصبح عجينة.
– يتم تجهيز العجينة على شكل كور ووضعها على الاسياخ والضغط عليها جيدا ثم وضعها على الشواية الكهربائية بعد تسخينها.
– تترك على الشواية لمدة لا تزيد عن 20 دقيقة او الى ان تنضج وتصبح جاهزة.
تعتبر من الوصفات اللذيذة والصحية والخالية تماما من الدهون ويتم استخدامها في الريجيم لتخفيف الوزن.

كفتة البطاطس والتونة :

– اولا يتم سلق البطاطس وهرسها ثم تصفية التونة من الزيت جيدا واضافتها اليها.
– يتم اضافة التوابل من ملح وفلفل اسود وقرفة وشطة وبقدونس مفروم وخلطهم معا بشكل جيد.
-يتم تشكيل كرات الكفتة ثم وضعها في اناء به الدقيق ثم اناء به البيض ثم البقسماط.
– يتم وضعها في الثلاجة من اجل ان تتماسك ثم تسخين الزيت في طاسة كبيرة وعميقة ويتم تحميرها حتى يصبح لونها ذهبيا.

وهي وصفة قريبة جدا من الوصفات السابقة بحيث يتم تكويرها وعمل عجينة من الخضروات والللحم وهي وجبة سريعة للعشاء شهيرة من خلال الوصفة السريعة التالية:

مجموعة من الخضروات المبشورة على حسب التفضيل مثل الجزر والكوسا والبطاطس والبصل

اولا يتم احضار اناء كبير ووضع اللحم المفروم فيه وعليه التوابل المتنوعة الذي تم تحضيرها ثم اضافة الخضروات المبشورة والتقليب جيدا حتى تصبح عجينة.
يتم تكوير العجينة بعد تركها تتشرب من التتبيلة ثم قليها في الزيت الساخن مباشرة.