طريقه عمل وصفات جديدة للكفتة

وصفات جديدة للكفتة
وصفات جديدة للكفتة

وصفات جديدة للكفتة

وصفات جديدة للكفتة

وصفات جديدة للكفتة

كفتة الدجاج :

المقادير :

  • 3 صدور دجاج
  • 2 فص ثوم مفروم
  • كزبرة خضراء مفرومة
  • زعتر
  • ملح وفلفل اسود
  • الريحان

طريقة التحضير :

  • – يتم احضار اناء كبير ووضع صدور الدجاج فيه والقيام بفرمها تماما الى ان تصبح ناعمة.
  • -يتم تتبيل الدجاج بالتوابل من الملح والفلفل الاسود والريحان الجاف والثوم المفروم والكزبرة المفرومة والزعتر والقيام بالتقليب جيدا مع الدجاج وحتى تصبح عجينة.
  • – يتم تجهيز العجينة على شكل كور ووضعها على الاسياخ والضغط عليها جيدا ثم وضعها على الشواية الكهربائية بعد تسخينها.
  • – تترك على الشواية لمدة لا تزيد عن 20 دقيقة او الى ان تنضج وتصبح جاهزة.
  • تعتبر من الوصفات اللذيذة والصحية والخالية تماما من الدهون ويتم استخدامها في الريجيم لتخفيف الوزن.

كفتة البطاطس والتونة :

المقادير :

  • بطاطس
  • تونة
  • زيت
  • ملح
  • فلفل اسود
  • قرفة
  •  شطة
  • بقدونس مفروم
  • دقيق
  • بيض
  • بقسماط

طريقة التحضير :

  • – اولا يتم سلق البطاطس وهرسها ثم تصفية التونة من الزيت جيدا واضافتها اليها.
  • – يتم اضافة التوابل من ملح وفلفل اسود وقرفة وشطة وبقدونس مفروم وخلطهم معا بشكل جيد.
  • -يتم تشكيل كرات الكفتة ثم وضعها في اناء به الدقيق ثم اناء به البيض ثم البقسماط.
  • – يتم وضعها في الثلاجة من اجل ان تتماسك ثم تسخين الزيت في طاسة كبيرة وعميقة ويتم تحميرها حتى يصبح لونها ذهبيا.

ثالثا : كفتة الخضروات :

وهي وصفة قريبة جدا من الوصفات السابقة بحيث يتم تكويرها وعمل عجينة من الخضروات والللحم وهي وجبة سريعة للعشاء شهيرة من خلال الوصفة السريعة التالية:

المقادير :

مجموعة من الخضروات المبشورة على حسب التفضيل مثل الجزر والكوسا والبطاطس والبصل

  • بقسماط
  • بيض
  • دقيق
  • ربع كيلو لحم مفروم
  • توابل متنوعة (ملح وفلفل وكمون وشطة وبابريكا وكاري وكركم)

طريقة التحضير :

  • اولا يتم احضار اناء كبير ووضع اللحم المفروم فيه وعليه التوابل المتنوعة الذي تم تحضيرها ثم اضافة الخضروات المبشورة والتقليب جيدا حتى تصبح عجينة.
  • يتم تكوير العجينة بعد تركها تتشرب من التتبيلة ثم قليها في الزيت الساخن مباشرة.

 

Related Posts
Total
0
Share