كريمة الطبخ هي أحد المكونات الأساسية في العديد من الوصفات، ويمكن استخدامها في صنع الحلويات والمقبلات والصلصات. وهي متوفرة في معظم متاجر البقالة، ولكن يمكنك أيضًا صنعها في المنزل باستخدام مكونات بسيطة.
المكونات
* 1 كوب من الحليب كامل الدسم
* 1/2 كوب من السكر
* 1/4 كوب من نشا الذرة
* 1/4 ملعقة صغيرة من الملح
* 1 ملعقة صغيرة من الفانيليا
تعليمات
1. في قدر متوسط، اخلط الحليب والسكر ونشا الذرة والملح.
2. ضع القدر على نار متوسطة واطبخ مع التحريك باستمرار حتى يصبح الخليط سميكًا ومتجانسًا.
3. أزل القدر من على النار وأضف الفانيليا.
4. دع الخليط يبرد تمامًا قبل استخدامه.
نصائح
* يمكنك استخدام الحليب منزوع الدسم أو قليل الدسم لصنع كريمة الطبخ، ولكنها لن تكون بنفس الكثافة أو الثراء.
* يمكنك أيضًا استخدام سكر بني أو عسل بدلًا من السكر الأبيض.
* إذا لم يكن لديك نشا ذرة، يمكنك استخدام دقيق أبيض بدلاً من ذلك.
* يمكنك إضافة نكهات أخرى إلى كريمة الطبخ، مثل الشوكولاتة أو القهوة أو جوز الهند.
* يمكنك تخزين كريمة الطبخ في الثلاجة لمدة تصل إلى أسبوع.
استخدامات كريمة الطبخ
يمكن استخدام كريمة الطبخ في صنع مجموعة متنوعة من الأطباق، بما في ذلك:
* الحلويات: يمكن استخدام كريمة الطبخ في صنع الكعك والكب كيك والآيس كريم والموس.
* المقبلات: يمكن استخدام كريمة الطبخ في صنع الصلصات والغموس والحساء.
* الصلصات: يمكن استخدام كريمة الطبخ في صنع صلصة ألفريدو وصلصة الكاري وصلصة البيستو.
الخلاصة
كريمة الطبخ هي مكون متعدد الاستخدامات يمكن استخدامه في صنع مجموعة متنوعة من الأطباق اللذيذة. جرب صنع كريمة الطبخ في المنزل واستمتع بمذاقها الرائع في وصفاتك المفضلة.