الكبريت هو عنصر كيميائي ضروري للحياة، وهو موجود في جميع أشكال الحياة على الأرض. الكبريت هو عنصر أساسي في العديد من البروتينات، وهو يلعب دورًا مهمًا في العديد من الوظائف الحيوية في الجسم، مثل:
- تكوين البروتينات
- تكوين الكولاجين
- تكوين الأحماض الأمينية
- تكوين الإنزيمات
- تكوين الهرمونات
- تكوين الفيتامينات
- تكوين الجهاز العصبي
- تكوين الجهاز الهضمي
- تكوين الجهاز المناعي
- تكوين الجهاز التنفسي
- تكوين الجهاز الدوري
- تكوين الجهاز البولي
- تكوين الجهاز التناسلي
الكبريت موجود في العديد من الأطعمة، ولكن بعض الأطعمة تحتوي على كميات أكبر من الكبريت من غيرها. إليك أهم مصادر الكبريت في الطعام:
- اللحوم الحمراء والبيضاء
- الدواجن
- الأسماك والمأكولات البحرية
- البيض
- البقوليات
- الحبوب الكاملة
- الخضروات، مثل البروكلي والقرنبيط والملفوف
- الفواكه، مثل الفراولة والتوت والبطيخ
- المكسرات والبذور
- الخميرة
- العسل
- التوابل، مثل الثوم والبصل
إذا كنت تعتقد أنك قد لا تحصل على ما يكفي من الكبريت من الطعام، فيمكنك تناول مكملات الكبريت. ومع ذلك، يجب استشارة الطبيب قبل تناول أي مكملات غذائية.
