احدث وصفات جديدة لتحضير الكيك

نهاد كردي
نهاد كردي 21 يناير، 2016
Updated 2017/11/18 at 12:08 مساءً
احدث وصفات جديدة لتحضير الكيك 1
الكيك

احدث وصفات جديدة لتحضير الكيك

احدث وصفات جديدة لتحضير الكيك 2

أولا الكيك بالشربات :

المقادير هي

  • 3 أكواب من الدقيق
  • ملعقتان صغيرتان من البيكنج بودر
  • كوب من الزبادي
  • ثلاث ملاعق كبيرة من الزبدة الصفراء
  • 4 بيضات / ربع كوب من السكر البودرة

أما لتحضير الشربات

  • يتم إحضار كوب من السكر
  • ملعقة صغيرة من عصير الليمون أو عصير البرتقال
  • ملعقة صغيرة من الفانيليا
  • نصف كوب من الماء

طريقة التحضير هي

  • في المقام الأول يتم تحضير الشربات وتركه جانبا من خلال وضع السكر والماء معا على نار هادئة وذلك حتى يتم ذوبان السكر بشكل كامل.
  • – بعدها يتم أضافه عصير الليمون أو البرتقال على هذا الخليط وحتى يبدأ بالغليان.
  • – بعدها من الممكن أن يتم ترك الشربات يبرد جانبا ووضع الفانيليا عليه.
  • – يتم خفق الزبدة والسكر والزبادي معا وذلك حتى يصبح القوام ناعما وهشا.
  • – يتم أضافه وحدات البيض واحدة بعد الأخري مع الاستمرار في التقليب مع الخليط الموجود.
  • – يتم أضافه الدقيق والبيكنج بودر مع الاستمرار في الخفق بشكل جيد.
  • – يتم تجهيز صينية مدهونة بالزبدة بشكل جيدا مع تناثر كمية قليلة من الدقيق في الصينية ويتم صب خليط الكيك فيه.
  • – يتم وضعه في فرن ساخن ذات درجة حرارة عالية لمدة نصف ساعة كحد اقصي.
  • – يتم أخراج الكيك الساخن والقيام بعمل عدة ثاقبات فيه من اجل أن تتشرب الشربات وبعدها يوضع الشربات على الكيك الساخن.

ثانيا كيكة البلح الطرية :

المقادير هي

  • كوبان من الدقيق
  • ملعقتان من البيكنج بودر
  • كوب سكر ناعم وملعقة من السكر المطحون
  • 3 بيضات
  • 3 ملاعق من السمن
  • ربع ملعقة من الفانيليا
  • نصف كوب من اللبن
  • نصف كيلو من التمر الطري المنزوع القشر والمقطع إلى قطع صغيرة.

طريقة التحضير : –

  • يتم تسخين الفرن وتبطين الصينية بالسمن والدقيق.
  • – يتم هرس التمر بالزبدة إلى أن يصبح متجانس ويتم وضعه في الصينية المدهونة بالسمن.
  • – يوضع أناء به دقيق وبيكنج بودر وسكر مطحون وفي أناء أخر يتم وضع السمن ومع السكر واللبن وخلطهم جيدا.
  • – يخفق البيض مع خليط السمن وبعدها وضع الخلطيين مع بعض ويتم خلطهم حتى التجانس ويوضع على التمر في الصينية في الفرن الساخن إلى أن تصبح جاهزة.
شارك هذا المقال