احدث وصفات جديدة لتحضير الكيك

أولا الكيك بالشربات :

في المقام الأول يتم تحضير الشربات وتركه جانبا من خلال وضع السكر والماء معا على نار هادئة وذلك حتى يتم ذوبان السكر بشكل كامل.
– بعدها يتم أضافه عصير الليمون أو البرتقال على هذا الخليط وحتى يبدأ بالغليان.
– بعدها من الممكن أن يتم ترك الشربات يبرد جانبا ووضع الفانيليا عليه.
– يتم خفق الزبدة والسكر والزبادي معا وذلك حتى يصبح القوام ناعما وهشا.
– يتم أضافه وحدات البيض واحدة بعد الأخري مع الاستمرار في التقليب مع الخليط الموجود.
– يتم أضافه الدقيق والبيكنج بودر مع الاستمرار في الخفق بشكل جيد.
– يتم تجهيز صينية مدهونة بالزبدة بشكل جيدا مع تناثر كمية قليلة من الدقيق في الصينية ويتم صب خليط الكيك فيه.
– يتم وضعه في فرن ساخن ذات درجة حرارة عالية لمدة نصف ساعة كحد اقصي.
– يتم أخراج الكيك الساخن والقيام بعمل عدة ثاقبات فيه من اجل أن تتشرب الشربات وبعدها يوضع الشربات على الكيك الساخن.

يتم تسخين الفرن وتبطين الصينية بالسمن والدقيق.
– يتم هرس التمر بالزبدة إلى أن يصبح متجانس ويتم وضعه في الصينية المدهونة بالسمن.
– يوضع أناء به دقيق وبيكنج بودر وسكر مطحون وفي أناء أخر يتم وضع السمن ومع السكر واللبن وخلطهم جيدا.
– يخفق البيض مع خليط السمن وبعدها وضع الخلطيين مع بعض ويتم خلطهم حتى التجانس ويوضع على التمر في الصينية في الفرن الساخن إلى أن تصبح جاهزة.