وصفات سريعة للمكرونة إسباجتي

نهاد كردي
نهاد كردي 5 مايو، 2016
Updated 2017/11/18 at 12:07 مساءً
وصفات سريعة للمكرونة إسباجتي 1
وصفات سريعة للمكرونة إسباجتي

وصفات سريعة للمكرونة إسباجتي

images_طريقة-عمل-مكرونة-اسباجتى-باللحمة-المفرومة-بالصور-middle-eastern-pasta-food-recipes

من المعروف أن المكرونة الاسباجتي من الوصفات اللذيذة التي يحبها الأطفال والكبار ومعروف أيضا أن وصفاتها متعددة ولا تنتهي، إليكم افضل واسرع طرق تحضيرها وبعدد من الأشكال المختلفة :

أولا مكرونة اسباجتي بصلصة الفلفل الرومي :

المقادير :

  • 4 قطع فلفل رومي الوان احمر واصفر واخضر
  • 4 فصوص ثوم مفروم
  • 2 ملعقة بقدونس
  • 2 قطعة طماطم
  • نصف كوب زيت زيتون
  • ملح وفلفل اسود
  • ربع ملعقة سكر
  • ملعقة خل
  • نصف كيلو مكرونة اسباجتي أو من الممكن زيادة الكمية على حسب عدد أفراد الأسرة

طريقة التحضير :

  • أولا يتم أحضار مفرمة وبها الفلفل الألوان كله والخل والثوم المفروم والبقدونس والطماطم وفرمهم جيدا.
  • ثانيا يتم تحمير الخليط في قليل من الزيت على نار هادئة.
  • ثم تضاف باقي المكونات من التوابل والملح والفلفل والخل وغيرها وأخيرا يضاف القليل من الماء وتترك الصلصة على النار إلى أن تصبح جاهزة ومطهية.
  • يتم خلط المكرونة مع الصلصة وتقدم ساخنة مع الأطباق الأخري.

ثانيا مكرونة اسباجتي بولونيز :

المقادير :

  • ربع كيلو لحم مفروم
  • برطمان صلصة طماطم مركز
  • نصف ملعقة ملح
  • ملعقة سكر
  • ملعقتان كبيرتان زيت زيتون
  • 2 كوب ماء
  • ربع كيلو مكرونة اسباجتي او من الممكن زيادة الكمية
  • جبن بارميزان مبشورة

طريقة التحضير :

  • أولا يتم وضع اللحمة المفرومة في قليل من الزيت لمدة خمس دقائق على نار متوسطة.
  • يتم أضافه الصلصة المركزة والتقليب المستمر لمدة دقيقة واحدة
  • يتم أضافه الملح والفلفل والسكر وزيت الزيتون والماء والمكرونة مع التقليب السريع حتى يمتزجوا تماما ثم تخفيض النار ألي اقل درجة وتغطية الأناء.
  • يترك الخليط إلى أن يصبح مسبكا قليلا وأيضا تصبح المكرونة طرية.
  • يتم تقديمها ويرش على الوجه جبن البارميزان.

ثالثا مكرونة بالجبن الشيدر والفلفل الأسود :

المقادير :

  • ملح وفلفل اسود
  • كيس مكرونة اسباجتي
  • كوب ونصف جبن شيدر مبشورة

طريقة التحضير :

  • تسلق المكرونة في حلة متوسطة الحجم مع قليل من الملح في ماء مغلي ثم تصفيتها.
  • توضع المكرونة عليها الجبن الشيدر والملح والفلفل وتقدم ساخنة

 

كلمات ذات صلة:
شارك هذا المقال