وصفات متنوعة لعمل ام علي

وصفات متنوعة لعمل ام علي

ام علي

اولا ام علي بالجلاش :

المقادير :

  • كيلو الا ربع جلاش
  • 3 اكواب لبن
  • كوب قشطة
  • كوب سكر
  • نصف كوب زبيب
  • نصف كوب فستق
  • ملعقة كبيرة زبدة
  • ملعقة صغيرة ماء ورد
  • نصف ملعقة قرفة

طريقة التحضير :

  • – يتم تقطيع عجينة الجلاش الى قطع صغيرة ووضعها في الفرن حتى تجف قليلا مع الحرص ان لا تحترق داخل الفرن.
  • – يتم اذابة الزبدة على النار ووضعها في اناء ثم اضافة القشطة واللبن والسكر والقرفة وماء الورد والتقليب جيدا.
  • – يتم تسخين الفرن على درجة حرارة 200 مئوية.
  • – يتم احضار صينية فرن كبيرة ووضع طبقة من رقائق الجلاش المجفف ثم اضافة اللبن لها وكمية من الزبيب والفستق.
  • – يتم وضع طبقة اخرى من العجين ثم اللبن والمكسرات وهكذا الى ان تنتهي الكمية تماما.
  • – توضع الصينية في فرن ساخن لمدة من 15 الى 20 دقيقة.

ثانيا افضل طريقة لتحضير أم علي :

المقادير :

  • 8 قطع من الكرواسون السادة او ما يعادل نصف كيلو وتقطيعه الى قطع صغيرة
  • 3 ملاعق زبيب
  • 3 ملاعق جوز هند
  • 3 ملاعق لوز محمص
  • 3 ملاعق فستق مقطع
  • نصف كيلو من اللبن المكثف المحلى
  • ملعقة فانيليا
  •  لتر ماء
  • ربع كيلو كريمة مخفوقة

طريقة التحضير :

  • – يخلط الكرواسون المقطع مع الزبيب وجوز الهند واللوز والفستق  في اناء كبير.
  • – يوضع اللبن المكثف مع الفانيليا والماء في اناء كيير وتغلى المكونات ثم رفعها من النار ويوضع هذا الخليط على خليط الكرواسون ويقلب جيدا ثم يترك لمدة 5 دقائق كي تتشرب قطع الكرواسون اكبر كمية ممكنة من السائل.
  • – توضع الكؤيمة المخفوقة في كيس التزيين وتوضع الكريما فوق الخليط الذي سوف يدخل الفرن.
  • – توضع في الفرن لمدة لا تزيد عن عشر دقائق وذلك ليتحمر الوجه ويصبح لونه ذهبيا.
  • – من الممكن وضع الاضافات على حسب التفضيل من الشيكولاتة او الكراميل او اي انواع اخرى من المكسرات المفضلة.
  • تعتبر أم علي من اشهر الحلويات المصرية والتي يقدمها الكثير من الناس في المناسبات والمواسم المختلفة
Prev
اطعمة تخلص المرأة من رائحة العرق

اطعمة تخلص المرأة من رائحة العرق

اطعمة تخلص المرأة من رائحة العرق تعاني الكثير من السيدات من مشكلة التعرق الشديد

Next
نصائح في رفع الأثقال بطريقة صحيحة

نصائح في رفع الأثقال بطريقة صحيحة

داخل هذا المقال التسخين قبل التمرينالأداء الجيد أفضل دومًا من الوزن الثقيلزيادة

You May Also Like
Total
0
Share