أسهل وصفة لتحضير الناجتس
من اكثر والوصفات التي يعشق تناولها الأطفال هي ناجتس الفراخ والتي تباع من المجمدات التي تحتوي على نسبة كبيرة من المواد الحافظة ويمكن تحضيرها داخل المنزل بكل سهولة ومن خلال طريقة بسيطة وذات مكونات ليست مكلفة ويمكن اقتنائها بكل سهولة وتحضيرها لذيذة وشهية من خلال هذه الوصفة بالخطوات التفصيلية :
وصفة لتحضير الناجتس
مقادير الوصفة هي
- 4 شرائح من الفراخ المخلية بدون أي قطع من العظم
- 4 أكواب من مرق الدجاج الجاهزة أو من الأفضل أن يتم تحضيرها داخل المنزل
- قطعه من الجزر
- قطعتين من البصل
- ورقة واحدا من ورق اللورا
- ملعقتان كبيرتان من الزبدة الصفراء
- 2 من فصوص الثوم المفروم
- ملعقتان كبيرتان من الجبن الكريمي السائل أو الجاهز في علب مثل الجبن الكيري
- 3 أكواب ونصف من الدقيق الأبيض الناعم
- قطعتين من البيض
- كوبان من البقسماط الناعم أو من الممكن تحضيره في المنزل من خلال بقايا الخبز الجاف أو البقسماط بالسمسم وذلك من خلال ضربه في الخلاط الكهربي
- كمية كبيرة من الزيت من اجل التحضير للقلي .
طريقة التحضير للوصفة هي
- أولا: يتم سلق صدور الدجاج المخلية في كمية كبيرة من الماء مع أكواب المرق التي تم تحضيرها وذلك مع تقطيع قطع الجزر والبصل وورق اللورا ويتم تركهم لفترة حتى الغليان بشكل جيد المكونات مع بعضها من اجل الحصول على طعم مميز.
- ثانيا: يتم تصفية صدور الدجاج المسلوقة وترك الماء بالمرق جانبا لان سوف يتم استخدامها في الوصفة لاحقا ويتم ضرب الدجاج المسلوق جيدة إلى قطع صغيرة في الخلاط أو تقطيعها ويتم تسخين الزبدة وتوضع قطع البصل والثوم المفروم ويضاف إليها الدجاج والملح والجبن والفلفل الأسود وتضاف كمية من ماء المرق على الخليط ويتم التسخين على النار.
- ثالثا: أضافه الدقيق تدريجيا إلى أن تتكون عجينة سميكة وتوضع إلى أن تبرد ويتم بعد التبريد تكوير العجينة إلى عدد من القطع الصغيرة وتغطى بالدقيق وعلى ناحية اخرى يتم خلط البيض وتجهيز البقسماط ووضع القطع فيه للقلي السريع ويمكن الاحتفاظ بالمتبقي من العجينة في الفريز أو الثلاجة.
