أكلات رمضانية عمل ورق العنب بالطريقة السورية

أكلات رمضانية

أن ورق العنب من الأكلات المفضلة لدي المصريين ويفضلون تناوله وسط الكثير من الولائم والعزومات , فهو ذو طعم مميز وغني بالكثير من الفيتامينات والمعادن المفيدة لجسم الإنسان .
ولكن الشيء الجديد الذي لا نعرفه انه ليس مفضل فقط لدي المصريين ولكن العرب أيضا يحبون أكلة وخاصة السوريين فلديهم طريقة جميلة لإعداده وسنعرضها اليوم :

المقادير لـ عمل ورق العنب :

• كيلو لحم مقطع مكعبات مع قطعة دهن
• ½ كيلو لحم مفروم ناعم
• 2 كيلو ورق عنب مسلوق
• 3 أكواب أرز مصري منقوع
• 3 أكواب ماء
• 3 رؤوس ثوم
• 3 ملاعق كبيرة عصير ليمون
• ½ ملعقة صغيرة كركم
• ملح وفلفل أسود

الطريقة:

1. في وعاء، ضعي اللحم المفروم والدهن والأرز والملح والفلفل والكركم واخلطي جيدًا.
2. ضعي مقدار ملعقة صغيرة في ورق العنب ولفيه.
3. في قدر رصي اللحم في قعر القدر ورؤوس الثوم.
4. ضعي فوق اللحم عصير الليمون والملح والفلفل الأسود.
5. رصي ورق العنب ثم أضيفي الماء وضعي طبق أو ثقل فوق ورق العنب.
6. اتركيه على نار متوسطة حتى يغلي، ثم اخفضي النار وغطّي القدر واتركيه حتى ينضج.

القيم الغذائية:

يعتبر ورق العنب من أفضل الأطعمة التي يمكن أن يتناولها الأشخاص الذين يريدون فقدان الوزن, فهو يحتوي على سعرات حرارية قليلة, حيث أن هناك 14 سعر حراري في كل 5 ورقات فقط, و أما بالنسبة للفيتامينات و المعادن, فيحتوي ورق العنب على فيتامينات (ج, ه, أ, ك), و كمل يحتوي على النياسين والحديد، والألياف، والريبوفلافين، حمض الفوليك، والكالسيوم، والمغنيسيوم والنحاس والمنغنيز, و الجدير بالذكر بأن ورق العنب لا يحتوي على الدهون و الكولسترول, و يتواجد الصوديوم و السكر بنسب ضئيلة.

مقالات ذات صلة
5 تمارين تزيد إنتاج التستوستيرون في الجسم يجب على كل رياضي ممارستها 1

5 تمارين تزيد إنتاج التستوستيرون في الجسم يجب على كل رياضي ممارستها

التستوستيرون هو شيء مميز بحق، بجانب مساعدته في زيادة نمو العضلات وتقوية…
المطبخ السوري

المطبخ السوري .. الشاكرية واللحم بالصنية

المطبخ السوري .. الشاكرية واللحم بالصنية المطبخ السوري مطبخ متنوع وعريق مستمد…
7 فوائد صحية من تناول البروكلي أثناء الحمل

7 فوائد صحية من تناول البروكلي أثناء الحمل

يعد البروكلي نبات من عائلة البراسيكا “الورقيات”، ويتميز باحتوائه على المواد المغذية…

طبق الخضروات بصلصة الإنشيلادا الحمراء وخبز التورتيلا

طبق الخضروات بصلصة الإنشيلادا الحمراء وخبز التورتيلا طبق من اشهي الأطباق الرائعة…
أفكار وجبات إفطار للشعور بالشبع

أفكار وجبات إفطار تساعدك في الشعور بالشبع وخسارة الوزن

نعلم جميعاً أن تجنب المعجنات والحبوب السكرية في وجبة الفطور هي بالتأكيد…
أفضل الطرق العلمية لـ ترويض طفلك المشاغب 8

أفضل الطرق العلمية لـ ترويض طفلك المشاغب

أفضل الطرق العلمية لـ ترويض طفلك المشاغب هل تعانين من مشكلة أن…
التنبؤ بالخرف

الجينات يمكن أن تساعد الباحثين على التنبؤ بالخرف 10 سنوات مقدماً

حسب الأبحاث الجديدة، يمكن التنبؤ بالخرف وتحديد الأشخاص المعرضين للإصابة به قبل…

تعرفي علي فوائد التمر الهندي للتجميل

تمر هندي هو ذلك الشراب ذو الطعم المميز والمنعش والمنقذ من حر…

اكلات يمكن حفظها في الفريزر

اكلات يمكن حفظها في الفريزر من المعروف ان السيدات العاملات تواجه مشكلة…

طريقه عمل براوينز الكاكاو والقهوة

طريقه عمل براوينز الكاكاو والقهوة من المعروف أن هناك الكثير من الناس…

اسهل طريقه لعمل وصفات حلوى الكاسات

اسهل طريقه لعمل وصفات حلوى الكاسات تعتبر  حلوى الكاسات احدث واشهي أنواع…
النرجسية عند الأطفال

النرجسية عند الأطفال: العلامات وطرق العلاج والتعامل مع الطفل

قد يتفاجئ بعض الآباء من هذا العنوان “النرجسية عند الأطفال” ويظنون أن…