احلي وصفات الحلويات وطرق متنوعة للكيك
وصفات مختلفة متعددة ومتنوعة للكيك وسهلة أيضا وعندما تقومي بأتباع طريقة التحضير سوف تحصلين على كيك أكثر من رائعة وأيضا لو ترغبين بها إسفنجية.
احلى وصفات الحلويات
الوصفة الأساسية للكيك:
المقادير:
- 3 كوب دقيق
- 4 بيضات
- 2 ملعقة صغيرة بيكنج بودر
- 3 ملعقة كبيرة زبدة
- 2 كوب سكر بودرة
- 1 كوب حليب
- رشة فانيليا
الطريقة:
1- سخني الفرن على درجة حرارة 200.
2- باستخدام المضرب الكهربائي ضعي بيضة تلو الأخرى وأضيفي الفانيليا واخفقيهم جيدًا.
3- أضيفي السكر واخفقي جيدًا، ثم أضيفي الزبدة مع الاستمرار في الخفق.
4- أضيفي الدقيق تدريجيًا للخليط واخفقي، ثم أضيفي البيكينج بودر والحليب دون أن توقفي المضرب، حتى يصبح الخليط متجانسًا.
5- ادهني قالب الكيك أو الصينية ببعض الزبد، وصُبّي العجين فيها.
6- ادخليها الفرن لمدة 40 دقيقة.
7- أخرجي الكيك من الفرن، واتركيه ليبرد، ثم قطّعيه وقدّميه.
تمتعى بكيك بالشيكولاتة
مقادير الشربات:
1 كوب سكر
1 ملعقة صغيرة عصير ليمون أو برتقال
1 ملعقة صغيرة فانيليا
¾ كوب ماء
الطريقة:
1- يمكنك اتباع نفس خطوات الوصفة الأساسية للكيك، مع تقليل كمية السكر، فبدلًا من إضافة كوبين، ضعي ½ كوب سكر فقط.
2- خلال تسوية الكيك في الفرن، اصنعي الشربات عن طريق وضع السكر والماء في وعاء على نار هادئة حتى يذوب السكر، ثم إضافة عصير الليمون والفانيليا، وترك الخليط حتى يغلي.
3- ارفعي الشربات من على النار، واتركيه ليهدأ قليلًا، ثم أخرجي الكيك من الفرن، واتركيه ليبرد، ابدئي في صب الشربات، بعد صنع فتحات صغيرة في سطح الكيك بالسكين، كي تتشربه كاملًا.
4- قطعي الكيك ورشي عليه جوز هند مبشور وقدميه.
: طريقة أخرى لكيك الشربات
كيك الشوكولاتة:
– بدلًا من وضع 3 كوب دقيق، يمكنك إضافة كوبين من الدقيق فقط إلى جانب كوب من الكاكاو الخام.
– اتبعي نفس الخطوات الأساسية للكيك، وبعد إخراجه من الفرن، يمكنك إضافة صوص الشوكولاتة إليه بعد ما يبرد تمام
يمكنك أضافه بعض النكهات المختلفة حسب رغبتك ورغبة اولادك
وبألف هنا وشفاء
