اسهل طرق عمل سلطات الدجاج
اولا سلطات الدجاج المشوي
المقادير هي
- قطعة كبيرة من الدجاج الفيليه
- ملعقة كبيرة من زيت الزيتون
- رأس واحدة من الخس المقطع
- كوب من الذرة المسلوقة
- كوب من شرائح الزيتون
- قطعة من الطماطم المقطعة الى نصفين
- قطعة من خبز التوست المحمص
- كوب من الزبادي
- ملعقة كبيرة من المايونيز
- كوب من الكريمة
- ملعقة كبيرة من الخل
- ملعقة كبيرة من عصير الليمون
- ملعقة صغيرة من الملح
- يتم احضار جبن بارميزان من اجل التزيين على الوجه
طريقة التحضير هي
- – يتم وضع قليل من الفلفل الاسود والملحعلى قطع الدجاج
- – يتم احضار طاسة كبيرة ووضع فيها ملعقة زيت الزيتون وذلك على نار متوسطة من اجل ان يتم تسخين الزيت جيدا.
- – يتم اضافة قطع الدجاج والانتظار لمدة دقيقة واحدة ويتم تقليبها على الجانبين من اجل ان تصبح ناضجة ثم الاستمرار في تقليب قطع الدجاج الى ان تجف ماؤه وتنضج قطع الدجاج تماما.
- – يتم اخراج اخراج قطع الدجاج من الطاسة ونتركها لتبرد قليلا.
- – يتم احضار طبق تقديم كبير ثم يتم وضع فيه الخس والذرة والزيتون والطماطم ثم يتم تقطيع خبز التوست المحمص الى مكعبات صغيرة ويتم توزيع مكعبات الخبز على السلطة.
- – يتم تقطيع قطع الدجاج المشوي الى مكعبات صغيرة الحجم وتوزيعها على السلطة.
– اما بالنسبة لطريقة تحضير الصلصة للوصفة :
يتم احضار كوب كبير او طبق عميق ويوضع فيه المايونيز والكريمة والخل وعصير الليمون والملح ويتم رش قليل من الجبن البارميزان على الوجه وباستخدام ملعقة طهي كبيرة يتم تقليب كل المكونات معا جيدا مع اضافة القليل من زيت الزيتون ويفضل ان يتم تقليب جميع هذه المكونات معا باستخدام المقلبة اليدوية من اجل ان تتجانس جميع مكونات الصلصة.
– يتم توزيع الصلصة على السلطة ورش جبن البارميزان على الوجه ثم تقدم شهية.
سلطة الدجاج والزيتون :
المقادير
- خس
- طماطم
- بصل مقطع الى شرائح
- خيار
- زيتون اسود
- شرائح دجاج
- فلفل احمر
- ملح وفلفل اسود
- لبن رايب
- خل
- زيت زيتون
طريقة التحضير
- – يتبل الدجاج باللبن الرايب والملح والفلفل والخل لمدة نصف ساعة ويوضع على شواية ويقلب.
- – تضوع جميع الخضروات مقطعة في اناء وتخلط جيدا ثم اضافة الدجاج المشوي.
- – يخلط الملح والفلفل الاسود زيت الزيتون ويوضع على الخليط ويقلب وتقدم شهية.
