اسهل واسرع وصفات جديدة بالبروكلي
البروكلي من الخضروات المفيدة والصحية لجسم الانسان وتتميز بالطعم اللذيذ ايضا اليك العديد من وصفات بالبروكلي الجديدة والمتميزة والصحية ايضا للجسم :
وصفات جديدة بالبروكلي
اولا شوربة البروكلي :
المقادير :
ملعقتان كبيرتان من الزبدة
بصلة مبشورة
حزمة كرفس مفرومة
3 اكواب من مرق الدجاج
8 اكواب من البروكلي المقطع الى قطع صغيرة
اما عن مقادير تحضير الكريمة :
3 ملاعق كبيرة من الزبدة
3 ملاعق كبيرة من الدقيق
2 كوب من اللبن
ملح وفلفل اسود على حسب الرغبة
طريقة التحضير هي
- – على نار متوسطة يتم احضار اناء واذابة الزبدة مع الكرفس والبصل المبشور وتقليبهم جيدا.
- – يتم اضافة البروكلي ومرق الدجاج والتقليب قليلا وبعدها مباشرة يتم تغطية الاناء وتركه على النار لمدة لا تزيد عن ربع ساعة.
- – بعد ذلك يتم رفع الاناء من على النار ووضع مكوناته في الخلاط الكهربائي وتشغيله الى ان يتم هرسهم تماما.
- – يتم اذابة الزبدة مع الدقيق في اناء اخر على نار متوسطة.
- – يضاف اللبن شيئا فشيئا مع التقليب السريع والمستمر على النار وحتى ان يصبح القوام الخاص بهم غليظا وسميكا.
- – يتم وضع الملح والفلفل الاسود ثم اضافة مكونات الشوربة التي تم هرسها في الخلاط وتقليب الخليط كله لمدة عشر دقائق.
- – يتم صب الشوربة في اطباق التقديم وتزيينها بعدد من اوراق الكرفس على حسب الرغبة وتقدم شهية ولذيذة.
مكرونة بالدجاج والبروكلي
نصف كيلو مكرونة مسلوقة
ملعقتان كبيرتان من الزبدة
نصف كيلو من الدجاج المقطع صغيرة الى مكعبات
3 فصوص ثوم مفروم
نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الاسود
قطع من البروكلي المسلوق والمقطع
ملعقتان كبيرتان من الريحان الجاف
كوب من الكريمة الطازجة
ربع كوب من الجبن البارميزان المبشور
طريقة التحضير
- – اولا يتم وضع الزبدة في اناء من اجل الذوبان ووضع قطع الدجاج والثوم مع التفليب ويتم طهي الدجاج الى ان يصبح لونه بني .
- – يتم وضع الملح والفلفل الاسود والتوابل.
- – يتم وضع الكريمة والبروكلي والمكرونة المسلوقة والجبن.
- – يترك الخليط على النار لمدة 4 دقائق وتقديم الوصفة صحية وشهية.
