اسهل واسرع وصفة لعمل الكرواسون
المقادير لعمل الكرواسون
- كيلو من الدقيق
- كوب من الماء
- كوب من اللبن السائل
- ملعقة كبيرة من الملح
- ملعقتان كبيرتان من الخميرة الفورية
- 6 ملاعق كبيرة من السكر
- 2 بيض
- نصف كوب من الزيت
طريقة تحضير الكرواسون :
- – يتم وضع الدقيق ويضاف له جميع المواد الجافة الموجودة في الوصفة من الملح والخميرة الفورية والسكر ويتم خلط جميع هذه المكونات معا بشكل جيد.
- – يتم عمل حفرة في منتصف خليط الدقيق ويتم كسر البيض فيه ويتم خفقه قليلا باليد وبشكل تدريجي يتم تقليبه ببطء مع المكونات الموجودة كلها وبعدها تضاف إليه جميع المكونات الأخري الموجودة أيضا.
- – يتم عجن جميع المكونات السائلة الموجودة في الوصفة معا بشكل جيد بعد وضعها مع البيض وخليط الدقيق ثم فورا يتم خلط جميع المكونات معا بشكل يعطي خليط متجانس في النهاية وذلك بالنسبة للمواد الجافة والمواد السائلة أيضا.
- – وفي النهاية سيتم الحصول على عجينة متجانسة بمكوناتها وناعمة أيضا ويتم تركها لمدة 10 دقائق من اجل أن ترتاح وبعد ذلك مباشرة يتم تقطيع العجينة وعمل كور متعددة منها ومن الضروري أن تكون ذات حجم صغير بحيث يتم عمل عدد 60 كورة من هذه العجينة الكبيرة.
- – يتم تحضير الحشوات المختلفة للكرواسون على حسب الرغبة من جبن او خضروات أو لحم أو دجاج وغيرها من المنتجات او الأطعمة الأخري التي تفضلونها.
- – يتم فتح كل كرة على شكل مثلث وتوضع الحشوة التي تمك اختيارها على حسب التفضيل في قاعدة العجين ويتم غلق العجين على الحشوة وبعدها يتم عمل فتحات صغيرة متعددة بالسكين من الجهة العليا وتقطع قليلا طوليا وتعطي الشكل النهائي الذي نراه للكرواسون الجاهز.
- – يتم التكملة بنفس هذه الطريقة لكل القطع الموجودة من العجين ثم يتم دهنها بالزبدة الذائبة وتوضع في صينية وتدخل فرن ساخن جدا لمدة نصف ساعة وحتى يصبح جاهزا في النهاية ويقدم شهيا .
- – تصلح هذه الوصفة لوجبة الأقطار والعشاء ومن الممكن تقديمها مع الأكلات الخفيفة المختلفة والخضروات التي تجعل الجسم يتناول وجبة غذائية متكاملة.
