الأسباب التي جعلت وجبة الفطور مهمة
وجبة الفطور هي الوجبة الأولي في يوم الإنسان ، و تعد من اهم الوجبات التي يحتاج إليها الإنسان لإكمال يومه بنشاط و تركيز فماذا يميز الفطور عن غيره من الوجبات؟ يساعد الإفطار على سد النقص في مستويات جلوكوز الدم، حيث أنه ليس للدماغ احتياطات من الجلوكوز، ويجب تعويض النقص الحاصل منه في الدماغ بصورة مستمرة يقول احد خبراء التغذية الأمريكيين: “عندما تأخذ بعين الاعتبار بأنه مضى عليك ثمان إلى تسع ساعات على تناول وجبة العشاء،
فان من الواضح أن التزود بالوقود “الغذاء” من خلال الأقطار سيجعلك تشعر بالراحة وتنجز أفضل خلال اليوم”. و يؤكد الباحثون في احدي جامعات شيكاغو انهم قد قاموا باختبار أن كان تناول الفطور له تأثيرات مفيدة وإيجابية على مزاج الإنسان فترة الظهيرة وعلى أداءه المعرفي،و وجد بالنتيجة أن تناول وجبة الفطور يمنع الإجهاد والتوتر أمأ فائدة تناول وجبة الفطور على الأطفال فإنها تتمثل بأداء صفي أفضل.
فقد اكتشف أن الأطفال الذين لا يتناولون وجبة الفطور يواجهون مشاكل في التركيز ويصابون بالأعياء وعدم الانتباه و خاصة في فترة الظهيرة، وقد تم ربط هذه المشكلات بانخفاض مستوى السكر في الدم والذي لا يتم سد النقص الحاصل فيه من خلال وجبة الفطور مما يساعد على حدوث الأعياء والإجهاد والتعب والضيق وهذه السلوكيات لها تأثير سلبي على التحصيل العلمي بالنتيجة.
ولتجنب ما يواجهه من يتجاهل وجبة الفطور، اجعل وجبة الأقطار خاصتك تتكون من المواد الغذائية المعدّة مسبقا أو التي تحتاج وقتا قصيرا لاعدادها حتى لا تستعمل حجة السرعة و ضيق الوقت و لا تتخطى وجبة الفطور أن كنت تقوم بالرجيم حيث لم يثبت أي دليل على دور هذه الوجبة في أنقاص الوزن، فالدراسات تشير إلى أن من يفعلون ذلك يلجؤون لتعويض الجوع و النقص الحاصل بتناول كميات أكبر على الغداء ، و هذا يشكل فائدة أقل و ضرر اكبر .
