البقلاوه من أشهر الحلويات التي تشتهر بها الدول العربية وتحرص كل سيدة علي صنعها خاصه في العيد حيث أنها محببة لدي الكبار والصغار وتعد طبق حلويات رئيسي في مختلف المناسبات.
ويزداد الطلب علي البقلاوة خاصة في شهر رمضان الكريم ليتم تناولها بعد الافطار وفي الاعياد تحرص علي صنعها السيدات وتسأل عن طريقة صنعها دوما كي تتعلم عملها في المنزل بدلا من شراءها.
المكونات
- نحضر رقائق الجلاش العاديه التي تستخدم في صناعه الجلاش الحلو
- مقدار 4 ملاعق من السكر
- أربعه بيضات
- أربع ملاعق من النشا ويفضل نشا الذره المشهوره
- كوبان من الحليب
- علبه من القشطه يتم شراءها من البقال أو اي مكان أخر
- مقدار مكعبان من الزبدة
وبذلك نكون أوضحنا جميع المكونات التي تحتجيها في صناعه البقلاوه بالقشطه لتقدميها لاطفالك وعائلتك في العيد والأن نقدم لكي سيدتي طريقه تحضير البقلاوه بالقشطه.
طريقه التحضير :
- ضعي البيض في اناء وقمي بخفقه جيدا أكثر من مره وبسرعه حتي يتغير لونه تماما.
- ثم يتم اضافه النشا والسكر الي البيض المخفوق واستمري في الخفق حتي يتم تجانس المكونات.
- ضعي المكونات في اناء علي النار واستمري في تقليب المكونات مع بعضها
- ضيفي القشطه الي المكونات واستمري في التقليب حتي يتم خلطها بشكل جيد مع باقي المكونات ثم ضعي المكونات في صنيه حتي تبرد.
- ثم قومي بوضع رقائق الجلاش الي الي الصنيه المعده لعمل البقلاوه وضعي في كل قطعه جلاش مقدار من القشطه واحكمي غلق القطع جيدا وضعيها في الفرن واتركيها مده لا تقل عن نصف ساعه.
ثم استمتعي بمذاق البقلاوه بالقشطه الجميل و المميز.
