طريقة عمل أشهر الحلويات الجزائرية
من أشهى وصفات الحلويات الجزائرية المعروفة في دولة الجزائر هي وصفة قاطو بيمو بالكريمة.
كما أنها وصفة غذائية مليئة بالعديد من المواد الدهنية والبروتينية والنشوية التي تمد الجسم بالطاقة وذلك بسبب احتوائها على نسبة من السكريات والدهون بالإضافة إلى أنها تتميز بالطعم اللذيذ والذي يعشقه الكثيرون وخاصة الأشخاص الذين يتذوقونها لأول مرة قد أصبحت الآن العديد من الشعوب العربية الأخري تتداولها وتقوم بتحضيرها بالطرق المختلفة في المحلات التجارية والحلويات وعبر البرامج التلفزيونية والأنترنت من خلال أقسام المطبخ ووصفاته لذلك نقدم لكم أفضل طريقة من عدة طرق مختلفة لعمل وتحضير هذه الوصفة الشهية وهي:
أشهر الحلويات الجزائرية:
المقادير هي
- 6 بيضات
- 4 ملاعق كبيرة من الكاكاو
- 6 ملاعق كبيرة من العسل الأبيض
- 2 ملعقة خميرة
- رطل من مارغرين صول الطرية
- ملعقة فاني
- 4 علب قاطو بيمو
- الفرينة حتي يتم إلمامها.
طريقة التحضير:
1- يتم وضع البيض مع المارغرين ويتم خلطهم جيدا باليد أو بالعجانة ثم نضيف العسل والفاني ونستكمل الخلط جيدا.
2- بعد ذلك يتم تكسير وفرك القاطو بيمو جيدا ثم يتم إضافتها على الخليط وإستكمال الخلط جيدا وبعد ذلك يتم وضع الفرينة والخميرة للحصول على عجينة طرية.
3- ثم يتم تشكيل العجينة بالطريقة التي تحبونها إما يتم تكويرها أو فرد العجينة وتشكيلها على شكل نجوم او كرات او مربعات وغيرها ثم وضعها في الفرن.
4- يتم تحضير الكريمة بالمقادير التالية:
- كوب لبن
- 2 ملعقة كبيرة زبدة
- 2 ملعقة مايزينة
- فاني
- سكر
ويتم خلط جميع المقادير معا على نار هادئة حتي يتم الحصول على خليط سميك وكثيف وتترك لتبرد قليلا.
5- بعد ذلك يتم تجهيز الشيكولاتة السائلة أيضا عن طريق أنه يتم شراء عدد من الشيكولاتات الجاهزة ووضعها أيضا على نار هادئة حتى يتم إذابتها جيدا وتركها أيضا لتبرد قليلا.
6- يتم خروج أشكال العجينة من الفرن بعد تمام طهوها وبعد ذلك يتم رش الشيكولاتة السائلة على أشكال العجينة أولا ثم وضع الكريمة المخفوقة في النهاية وتقدم شهية جدا وذات طعم مميز ورائع ولذيذ.
