طريقة عمل الجمبري المقلي والمشوي

نتاعل

الجمبري المقلي والمشوي
الجمبري المشوي :

أولا المقادير هي :

30 قطعة من الجمبري ذات الحجم الكبير
نصف كوب من زيت الزيتون
ربع كوب من عصير الليمون
ملعقة كبيرة من الثوم المفروم
ملعقة كبيرة من البقدونس المفروم
ملعقة صغيرة من الملح
نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الاسود
مقادير صوص الجمبري المشوي :
ربع كوب من الزبدة الصفراء
ربع كوب من زيت الزيتون
فص من الثوم المفروم او ما يعادل حوالي نصف ملعقة كبيرة
ربع ملعقة صغيرة من الملح
ملعقة من عصير الليمون
ملعقة من قشر الليمون المبشور
ملعقة كبيرة من شرائح البصل الاخضر المفروم
ملعقة من البقدونس المفروم
ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الاحمر

ثانيا طريقة التحضير هي :

  • – يتم احضار اناء ذات حجم متوسط وتقليب زيت الزيتون وعصير الليمون والثوم والبقدونس والملح والفلفل الاسود وخلطهما معا جيدا ثم اضافة الجمبري الذي تم تنظيفه وتقليبه مع المكونات من اجل التتبيل ثم وضع الاناء في الثلاجة لمدة من ساعة الى ساعتين.
  • – يتم تسخين الشواية لمدة ربع ساعة ورش الشواية بكمية من زيت الزيتون قبل وضع الجمبري المتبل فيها.
  • – يتم ازالة الجمبري من التتبيل مع تصفيته من الماء جيدا ثم يتم وضع الجمبري على اسياخ الشوي وشوي الجمبري يستغرق فقط مدة من دقيقتان الى ثلاث دقائق لكل جانب والى ان يتم ظهور اثار الشوي على وجه الجمبري.
  • – بعد شوي كمية الجمبري يجب الحرص على ازالتة بعناية من الاسياخ وتقديمه مع الارز او المكرونة مع الصوص.

الجمبري المقلي :

المقادير هي

كيلو من الجمبري الحجم المتوسط
5 ملاعق دقيق
5 ملاعق بقسماط
ملعقة ملح
ملعقة فلفل اسود
ملعقة ثوم مفروم
2 بيض
نصف لتر من زيت عباد الشمس

طريقة التحضير :

  • – يتم غسل الجمبري جيدا ووضعه في الثوم المفروم ويترك لساعتين.
  • – يتم خفق البيض واضافة الملح والفلفل له واحضار الدقيق البقسماط ايضا لقلي الجمبري.
  • – اولا يوضع الجمبري في الدقيق ويترك لمدة خمس دقائق ليتماسك بالجمبري.
  • – ثم وضعه في البيض واخيرا البقسماط واتركيه في الزيت ليصبح لونه ذهبيا ويقدم ساخنا.
مقالات ذات صلة
قرص الناموس لجفن العين

10 من طرق علاج قرص الناموس لجفن العين

أسوأ شيء يمكن أن يحدث لك من الناموس هو أن يحدث قرص…

نصائح لحمايه الاطفال من تغيرات الجو المتقلب

نصائح لحمايه الاطفال من تغيرات الجو المتقلب كثيرا ما نجد ان الامهات…

وصفات لـ البرجر الصحي للرجيم

وصفات لـ البرجر الصحي للرجيم من اكثر الوصفات التي يحبها بشكل عام…
كيف يمكن للتغييرات البسيطة في مشتريات المدينة أن تقلل من انبعاثات CO2

كيف يمكن للتغييرات البسيطة في مشتريات المدينة أن تقلل من انبعاثات CO2

تتشكل المعركة الثابتة في السنوات العشر القادمة للتقليل من انبعاثات CO2. من…

طرق لعمل احدث وصفات الكفتة

طرق لعمل احدث وصفات الكفتة احدث وصفات الكفتة كفتة بالجبن : المقادير…

أساسيات تنظيف المطبخ بسهوله

أساسيات تنظيف المطبخ بسهوله نظافة المطبخ تعتبر من اهم الأشياء التي على…

لقاح الانفلونزا هو أفضل خيار لتجنب المرض

يسعى المسئولون في مركز ألتا بيتس الطبي الأمريكي إلى توضيح بعض المفاهيم…
11 حقيقة مثيرة حول لويس فويتون - Louis Vuitton

11 حقيقة مثيرة حول لويس فويتون – Louis Vuitton

هل تعلم أن دار الأزياء الفاخرة لويس فويتون – Louis Vuitton لا…

أكلات رمضانية طبق السجق بالقرع والفاصوليا البيضاء

أكلات رمضانية طبق السجق بالقرع والفاصوليا البيضاء المطبخ في شهر رمضان المبارك…

تعرفي علي طريقه عمل سلطات جديدة

تعرفي علي طريقه عمل سلطات جديدة هناك مجموعة كبيرة ومتنوعة من أنواع…
ماذا يأكل روجيه فيدرر على الإفطار

ماذا يأكل روجيه فيدرر في الإفطار والغداء والعشاء؟

يستعد بطل التنس التاريخي السويسري روجيه فيدرر للمشاركة في بطولة ويمبلدون لعام…
حليب الصويا

تعرف علي فوائد حليب الصويا

تعرف علي فوائد حليب الصويا يقوم العديد من الأشخاص النباتيين إلى استخدام…