طريقة عمل الهوت شوكليت
من المعروف أن الهوت شوكليت من اكثر المشروبات الساخنة التي يفضلها الكبار والصغار وهي ذات الطعم اللذيذ ونجد أن انتشار تناولها يكون في فصل الشتاء لذلك يمكنك القيام بتحضيرها بسهولة في المنزل والحصول على نفس الطعم الرائع من خلال هذه الوصفات المتعددة للشيكولاتة :
أولا لعمل لوح من الشيكولاتة :
المقادير هي
- 150 جرام من الشيكولاتة الصلبة أو المفرومة
- 4 أكواب لبن خالي الدسم
- كريمة
- رشه ملح
- عدة نكهات اخرى مثل المكسرات والنعناع والقرفة وغيرها
- حلوى المارشيملو
وهناك أيضا الطريقة باستخدام مسحوق الكاكاو:
والمقادير هي
- نصف كوب من مسحوق الكاكاو
- – نصف كوب سكر
- – 4 أكواب لبن خالي الدسم
- – ربع كوب من الماء
- – رشه ملح وعدة نكهات اخرى
- أيضا فانيليا وبهارات القرفة وجوز الهند وغيرها.
بالنسبة لطريقة التحضير : –
أولا كيفية اختيار النوع الجيد من الشيكولاتة فعليك اختيار الشيكولاتة التي يوجد معلومات على عبوتها تؤكد أضافه نكهات اخرى مختلفة فهذا يعني أنها ذات طعم لذيذ وإذا قمت باختيار شيكولاتة تحتوي على نسبة سكر مرتفعة فأنت لست بحاجة لإضافة سكر مرة اخرى.
ثانيا تجهيز الشيكولاتة يتم تقطيع الشيكولاتة الصلبة بالسكين إلى قطع صغيرة لان هذا يعمل على ذوبانها بشكل سريع.
ثالثا اذابة الشيكولاتة يتم أولا وضع كمية الماء التي تم تحضيرها في وعاء صغير على نار متوسطة أو هادئة وتغطيتها قليلا لمدة خمس دقائق ثم يتم أضافه الشيكولاتة والتقليب ببطيء حتى يتم الذوبان تماما وأضافه الكريمة إلى الشيكولاتة بعد تقليبها وذلك بالتدريج.
رابعا أضافه اللبن بعد القيام بتسخينه قليلا وبعد ذلك من الممكن أضافه أي نكهة مع المكونات من اجل أن تعطي طعما مميزا ورائحة طيبة أيضا وملحوظة هامة من الواجب أخذها في الاعتبار وهي أن لا يتم ترك المكونات تغلي بأي حال حيث أن ذلك يجعلها تفسد الوصفة.
ونفس هذه الطريقة بالنسبة لتحضير مسحوق الكاكاو ( الهوت شوكليت ) ولكن بدلا من اذابة الشيكولاتة الصلبة في الماء يتم اذابة مسحوق الكاكاو ولكن يتم تخفيفه جيدا مع كمية الماء بعد وضعه على النار وعندما يصبح جاهزا يتم تقديمه لذيذ.
