يعد البسكويت الذي يصنع بالروزماري و الفراولة من أجمل الحليوات التي يتم تناولها في الصباح بجانب الشاي و القهوه، فهو يعد من أفضل الخيارات السريعة لعمل حلويات سهلة وبسيطة في المنزل ، بالاضافه الي أن تلك الأكله من أكثر الأكلات الشعبية في فرنسا.
بسكويت الروزماري والمربي يتميز بمذاق مميز ولذيذ مما يجعله الأختيار الأول للأطفال ، وهو غني أيضا بجميع العناصر اللازمه لبناء الجسم بشكل صحي وسليم ، فهو يعمل علي تقوية الذامرة وتنشيط الدورة الدموية بالجسم.
المكونات
- نصف كيلو من دقيق القمح المطحون.
- نصف كيلو من السكر الناعم المطحون أيضا.
- ثلاثة ملاعق من الروزماري الناعم.
- 200 جرام من الزبده خالية الدسم.
- علبة صغيرة من القشدة.
- أربعة ملاعق من البيكنج بودر.
طريقة التحضر
- يتم نخل الطحين المستخدم جيدا أكثر من مره ، ثم يضاف اليه الزبدة بعد هرسها ويتم خلطهم معا ، ثم يتم أضافة السكر الناعم و البيكنج بودر ويتم مزج تلك المكونات معا جيدا.
- تضاف القشدة الي تلك المكونات و يتم الخلط جيدا حتي تصبح عجينة متماسكة ويضاف بعد ذلك الروزماري الناعم للعجينة ، ثم نتركها لمدة 20 دقيقة حتي ترتاح.
- ثم بعد ذلك تقسم العجينة الي كرات صغيرة يتم فردها باليد ، و يضاف اليها المربي للحشو ، ثم يتم ادخال البسكويت الي الفرن ويترك 20 دقيقة.
