طريقة عمل صدور الدجاج مع الكريمة
بالتأكيد الجميع منا يعلم أهمية المطبخ فهو جزء مهم في المنزل ونكاد نقضي معظم الوقت فيه وسوف يكون موضعنا هذا عن عدة جوانب خاصة
وسوف نترك موضوعات ووصفات متنوعة عن طريقة طهي بعض المأكولات الشهية والتي سوف يعجب بها الجميع عندما تتبعين الوصفات بالتفاصيل حتى يكون طبيخك ينال إعجاب من حولك لأبد من الإرشادات والمقادير تتبعها بعناية حتى يكون مضبوط تماما تعلمي معنا :
طريقة عمل صدور الدجاج مع الكريمة :
المقادير:
- x معلقة كبيرة عصير ليمون
- 2 x معلقة كبيرة دقيق
- 2 x عدد صدور دجاج مخلية (أو نصف كيلو)
- 1 x كوب مرق الدجاج
- 1 x رشة فلفل اسود مطحون
- 1 x رشة ملح
- 1 x معلقة كبيرة زيت زيتون
- 1 x كوب قشطة (قيمر)
- 1 x معلقة كبيرة زبدة
- 1 x عود رأس كرات (مفروم)
الخطوات
- نقطع كل صدر من صدور الدجاج لشريحتين حتى يصبح لدينا أربع شرائح.
- تتبل شرائح الدجاج بالملح والفلفل وينثر فوقها الدقيق من على الجهتين.
- في طاسة على النار نضع الزبد والزيت ثم نضيف الدجاج ونحمر إحدى الجهتين حتى تأخذ لون ذهبي ثم نحمر الجانب الأخر من شرائح الدجاج ثم تنشل من الطاسة وتوضع جانبا.
- ثم نضيف لنفس الطاسة ربع كوب من المرق مع تهدئة النار وتترك حتى تغلى مع التقليب ومحاولة إزالة ما تبقى من قلى الدجاج ومزجه جيدا مع المرق.
- ثم نضيف ما تبقى من المرق والقشطة ونتركها حتى تغلى على نار متوسطة لمدة دقيقتين أو لمدة دقائق لحين أن يسمك الصوص.عند التقليب ونشعر به أصبح متماسكا تماما
- ثم نضيف عصير الليمون للصوص ونقلب لبضع دقائق ونتبل بالملح والفلفل ,يمكن إضافة عصير الليمون حسب الرغبة
- ثم نضيف شرائح الدجاج للصوص ويترك حتى يغلى الصوص ثم نهدى النار ويترك لمدة خمس دقائق.
- يغرف في طبق التقديم ويزين بالكرات يقدم مع مكرونة أو بطاطس مهروسة أو أرز أبيض أو أي نوع رز حسب الرغبة التي تريدي أن تزيني بها سفرتك ست البيت وبالهنا والشفا.
