طريقه تحضير مقبلات المكرونة

Colorfull pasta salad in light dressing

مقبلات المكرونة بالسبانخ والريكوتا :

– اولا يتم سلق المكرونة في ماء مغلي ومملح حتى تصبح ناضجة وجاهزة.
– يتم تشويح البصل في الزيت وتقليبه حتى يذبل.
يتم اضافة الثوم المفروم والسبانخ والتقليب لمدة 10 دقائق.
يتم اناء كبير ووضع السبانخ فيه ثم اضافة جبن الريكوتا والبارميزان و الكريمة وحشو المكرونة من هذا الخليط ثم وضعها في صينية مدهونة بالزيت جيدا.
– يتم رش جبن المونزاريلا والبارميزان وقليل من الكريمة على الوجه.
– توضع في الفرن لمدة لا تزيد عن ربع ساعة وتقدم ساخنة وشهية.

تعتبر هذه الوصفة من وصفات الريجيم الشهيرة والمغذية ايضا.

– يتم طهي الدجاج في ملعقتان من زيت عباد الشمس على نار مرتفعة الى ان يصبح ناضجا وجاهزا.
– يتم احضار ماء مغلي واضافة الملح عليه وسلق المكرونة جيدا مع مراعاة عدم زيادة وقت نضجها ويتم تصفيتها من الماء جيدا وغسلها بالماء البارد وتركها جانبا.
– يتم نقل المكرونة الى اناء كبير وعميق ثم تقليبها مع زيت الزيتون وعصير الليمون ثم اضافة الطماطم والملح والفلفل الاسود اليها وايضا الدجاج المطهي وتقليب جميع المكونات معا بشكل جيد.
– تكون الوصفة بعد ذلك قد اصبحت جاهزة ويتم تقديمها باردة او دافئة قليلا على حسب الرغبة.
وتقدم مقبلات المكرونة مع الوصفات المختلفة من الدجاج او اللحم على حسب التفضيل.

التصنيف:

طعام, حياة,

آخر تحديث: نوفمبر 18, 2017

الوسم:

بالسبانخ, سلطة الباستا بالدجاج