طريقه عمل افضل المعجنات الحلوة
الكريب الحلو :
المقادير هي :
- 4 بيضات
- كوب من الماء
- كوب من اللبن المركز المحلى
- ربع كوب من السكر
- رشة من القرفة
- رشة من الملح
- ملعقتان من الزيت ( و يفضل ان يكون من زيت الذرة او زيت الزيتون )
- ملعقتان من الزبدة الصفراء
- كوب ونصف من الدقيق
- ملعقة صغيرة من الفانيليا السائلة.
طريقة التحضير هي :
- اولا من اجل القيام بتحضير العجينة الخاصة بالكريب يتم اولا وضع الماء وتجهيز الخلاط الكهربي او المضرب الكهربي من اجل ضمان التماسك الجيد بين جميع مكونات العجينة
- – وبعدها يتم اضافة كوب اللبن المحلى والبيض وكذلك اضافة كمية السكر وملعقة الفانيليا السائلة والزيت ورشة الملح وملعقتان من الزبد الصفراء الطرية وكمية الطحين واخيرا تشغيل المضرب الكهربي والقيام بخلط جميع هذه المكونات بشكل جيد
- – يتم وضع هذا الخليط في اناء لجانبا لمدة نصف ساعة على الاقل من اجل ان ترتاح قليلا
- – ثم يتم وضع طاسة على النار ويتم تسخينها لمدة قليلة ويتم تجهيز مغرفة وملء حوالي نصفها تقريبا من العجين ويتم توزيعها في الطاسة على الشكل الدائري ويتم تحمير وجهي العجين
- – يتم اخذ ملعقة من الشيكولاتة السائلة ودهنها على الكريب وتم وضع الفراولة او المارشيملو او الموز المقطع الى قطع صغيرة وهي تعتبر من افضل الوصفات مع الشيكولاتة هو الموز كاضافة الى الشيكولاتة ويتم لف عجينة الكريب ويتم غلقه جيدا ليصبح ساندويتش ويقدم ساخنا.
الوافل الحلو :
المقادير :
- 2 كوب دقيق
- 3 ملاعق سكر
- 4 صفار بيض
- 4 بياض بيض
- كوب وربع لبن
- ملعقة بيكنج بودر
- نصف كوب زيت
- ملعقة ملح
- ماكينة الوافل او المقلاة
- قطع من الموز والفراولة للتزيين
المعجنات الحلوة شيكولاتة نوتيلا
طريقة التحضير هي :
- – يتم خلط المواد الجافة من الدقيق والبيكنج بودر والسكر والملح.
- – يتم اضافة المواد السائلة من صفار البيض والحليب والزيت في اناء اخر ثم وضعهم على المواد الجافة والتقليب جيدا الى ان تتجانس المكونات.
- – يتم خفق بياض البيض ثم اضافته للعجين.
- – يتم وضع قليل من العجين الى ماكينة او مقلاه الوافل الى ان تنتهي الكمية ويصبح ذهبيا.
- – يتم تقليب اقراص الوافل على الجهتين.
- – يقدم مع الشيكولاتة والموز والفراولة.
