طريقه عمل الهريسة السورية
مع اقتراب شهر رمضان الفضيل يتفنن كل النساء في المطابخ المصرية بعمل افضل واجمل الأطباق وأشهاها وخاصه أصناف الحلو واليوم علي موقع تمر هندي أتينا إليكم بأروع واجمل صنف حلويات يحبه الجميع ويفضله وهو الهريسة علي الطريقة السورية فاليوم يمكنك عمل ألذ الحلويات السورية في منزلك بطريقه سهله والآن نتركك مع مكونات وطريقه عمل الهريسة السورية :
مكوّنات الهريسة السورية
كوبان من السّميد.
كوب من السكر الناعم.
كوب من الحليب الجاف.
كوب من جوز الهند.
كوب من الزيت النباتي.
كوب من الماء البارد.
ملعقة كبيرة من الباكنج باودر.
كميّة كافية من الفستق الحلبي المطحون.
طريقة تحضير الهريسة السوريّة
- اخلطي السميد، والسكر، والحليب، وجوزالهند، والزيت، والماء، والبيكنج باودر،
- ضعيهم في صينيّة متوسّطة الحجم.
- ابدئي برشّ الفستق الحلبي المطحون على وجه الصينيّة.
- غطّي الصنيّة بالكيس واتركيها لمدّة تتراوح من ساعتين إلى ثلاث ساعات، أي إلى أن تتخمّر العجينة.
- ضعي الصينيّة على درجة حرارة 180 مئويّة لمدة 25 دقيقة .
- أخرجي الصينيّة بعد ذلك من الفرن، وانقعيها بشربات.
مكوّنات الشربات
- كوبان من السكّر ناعم.
- كوب من الماء البارد.
طريقة تحضير الشربات
ضعي السكّر والماء على نارٍ هادئة.
اتركيهما حتى يغلي المزيج ثم يبرد.
بعد ذالك قومي بوضع الشربات علي الهريسة واستمتعي بجامل هريسه يوريه علي الإطلاق كما انه يمكنك أن تقومي بوضع بعض اللمسات الجمالية علي الهريسة مثلا يمكنك أن تقومي برش بعض من الفسدق المطحون علي الوجه أو إن تستخدمي الفواكه في تزيين طبق التقديم أو أضافه الكريم شانتيه علي الوجه .
كما انه لابد من أن تأخذي تلك الملحوظة الهامة بعين الاعتبار بعض الشيفات يفضلون وضع الشربات ساخن علي الهريسة الساخنة ولكم الأفضل للحصول علي افضل نتائج أن يكون أحداهما بارد أما الهريسة أو الشربات .
نتمنى لك الاستمتاع بوجبه مميزه ..
