طريقه عمل كبسة اللحم بالخضار
الأكلات المصرية جميلة جدا وشهية أيضا ويرغب بها الجميع عندما يزوقون طعمها الرائع , تعلمي أحلى وأشهي المأكولات التي ترضى بها جميع أسرتك وصفات سهلة وبسيطة جدا جدا اليوم لدينا وصفة سهلة وبسيطة وسريعة وهى عمل صينية كبسة بالخضار واللحم وهى وهى تحسب من أشهى وأجمل الأكلات المصرية التي يحبها الجميع ويستمتعون بها لكونها تحتوى على أنواع خضروات مختلفة وأيضا مفيدة وصحية وغير مكلفة , وأيضا تعد من أجمل الأكلات الرمضانية لكونها سريعة التحضير والطهي وأيضا مكملة للغذاء الذي فقده الجسم طوال اليوم الصيام , نذهب إلى المقادير كبسة لحم بالخضار :
مقادير كبسة اللحم بالخضار:
كيلو لحم بالعظم +بصل +رأس ثوم شرائح +ملح _قرفة+ كمون +فلفل أسود +كركم +بهارات لحم+ورق غار+عصير ليمون أو يبشر+خل أبيض+3 بطاطس مكعبات +رز بسمتى مغسول جيدا ومنقوع +2 جزر يقطع مكعبات +نصف كوب بازلاء طازجة
نأتي هنا إلى الطريقة وكيفية إعدادها بكل سهولة وبدون أي وقت ومجهود :
طريقة تحضير كبسة لحم بالخضار
أولا: في صنية قومى بوضع جميع المقادير بدون اللحم والارز والبصل وقومي بالتقليبهم حتى يصبحوا بداخل بعضهم ويتم التجانس تمام
ثانية : ضيفي قطع اللحم ولكن لابد من تقليبهم جداا حتى تنغمس بالتبيلة تماما كى تحصلى على طعم جيد
ثالثا: اشغلي الفرن حتى يسخن كى يكون جاهزا لوضع الصينية به
رابعا: ضيفي 4 اكواب من مرق اللحم حتى يخطلتوا بالتنبيلة لكى تحصلين على مزاق رائع ومكتمل
خامسا: خذي مقلاة وضعيها على النار وسخنى فيها الزيت ثم ضعي البصل عليه وقومى بالتقليب المستمر لمدة 10 دقائق ويتم تشويحه حتى يسير لون البصل أحمر
سادسا :أدخلى الصينية الفرن حتى تتاكدى ان اللحم تم تسويته تماما ولو تحبين إضافة اى مرق لأبد ان يكون مغلى بقليل من الماء
سابعا: ضيفى الزيت وضيفي ايضا ابازلاء والجزر ولكن لابد تقلبيهم لمده 10 دقائق مع البصل حتى يكونوا أخذوا الوقت الكافي للمزج بداخل الخليط ثم قومى بوضع الطعام داخل الطبق واستمتعى انتى وأسرتك وبالهنا والشفاء
