ما هي الأطعمة التي لا يمكن تجميدها؟
من المعروف أن هناك الكثير من الأطعمة المختلفة التي لا يمكن أن نقوم بتجميدها وذلك خوفا من أن نقوم بفقد قيمتها الغذائية ويصبح لا قيمة في تناولها أي شيء ولأسباب أخرى أيضا قد ترجع إلى أنها من الممكن أن تفسد وتصبح غير صالحة للتقديم أو الاستخدام أو التناول أيضا.
الأطعمة التي لا تتجمد
من أمثلة الأنواع المختلفة والمعروفة من هذه الأطعمة :
أولا الخضار بأنواعه المختلفة وخاصة الخضار الذي يستخدم في عمل السلطة مثل الطماطم و الخيار و الخس و الورقيات الخضراء المختلفة مثل الجرجير و البقدونس.
وذلك لننا نعلم أنها إذا تم تجميدها قد تفسد وتصبح غير صالحة للتناول أو التقديم أو استخدامها في الطهي للأنواع المختلفة من الأطعمة ولكن في نفس الوقت جميعنا نعلم أن هذه الخضراوات أيضا لا يمكن أن تبقى خارج مكان بارد والتي من الممكن أن تتلف بشكل نهائي أيضا لذلك من الأفضل والتي دائما ما ينصح به أن الخضراوات بشكل عام يفضل وضعها في الثلاجة ونبتعد تماما عن وضعها داخل الفريزر أو أي مكان قد يقوم بتجميدها.
ثانيا الفواكه التي لا تتأكسد ومن أمثلة هذه الأنواع من الفواكه الموز والأفوكادو والذي جميعا نعلم أن هذه الفاكهة كثيرا ما يتم استخدامها في عمليات الرجيم وذلك لتناول نظام غذائي متوازن وصحي للحصول على وزن مثالي في وقت قصير وذلك لما تحتويه من عناصر غذائية أساسية للجسم لذلك فإنه كثيرا ما ينصح بعدم وضعها في الفريزر أو تعرضها للتجميد لأنها تفقد قيمتها الغذائية وطعمها أيضا وإذا لزم الأمر فيمكن وضع الليمون والسكر عليها لكي لا تفسد أو يتغير طعمها.
الأطعمة التي لا تتجمد
ثالثا عن المصنوعات والأطعمة التي في تكوينها صفار البيض مثل الكاسنرد والمايونيز والمستردة وذلك لأنها بمرور الوقت عند وضعها في أي مكان تتجمد فيه فإنها تصبح متكتلة ومتجمدة وغير سائلة وإذا تم تخريجها من الفريزر لنجعلها سائلة مرة اخرى كإعقادات منها فإنها في حقيقة الأمر لا تعود سائلة مرة اخرى بل تفسد كليا.
رابعا بالنسبة للأطعمة المقلية بأنواعها وذلك لأنها تصبح صعبة المضغ فيما عدا البطاطس من الممكن أن تقلى نصف قلية قبل أن تتجمد.
