وصفات رائعه لعمل تشيز كيك
من اكثر الحلويات ذات الطعم المتميز واللذيذ التي يقشعها الكبار والصغار هي وصفة التشيز كيك وهي وصفة تختلف في تحضيرها على حسب ما يفضلها كل شخص واليكم عدة وصفات مختلفة لتحضيرها وتتناسب مع معظم الأذواق :
أولا تشيز كيك بالنوتيلا
المقادير هي
- 3 علب من الجبنة المطهية أو ما هي معروفة بالجبنة المثلثات واشهر الأنواع هي جبن كيري
- نصف كوب من القشطة
- كوب سكر
- 3 بيضات
- ظرف فانيليا
- نصف كوب من الشيكولاتة المعروفة بالنوتيلا
- نصف كوب من البسكويت المطحون
- ربع كوب من البندق المطحون
- ملعقة كبيرة من مسحوق الكاكاو
- 4 ملاعق من الزبدة أو ما يعادل نصف كوب.
اقرأ أيضًا: تشيز كيك بزبدة الفول السوداني
الطريقة هي
أولا يتم تسخين الفرن ويتم أحضار صينية كبيرة وتغطيتها جيدا بورق الفويل وبعدها يتم وضع البسكويت المطحون مع البندق المطحون ومسحوق الكاكاو والزبدة ويتم الخلط بشكل جيد إلى أن يصبح الخليط عجين ويتم فرده في الصينية لعمل قشرة التشيز كيك التي نراها.
وبعدها يتم وضعها في الفرن لمدة 10 دقائق وعند إخراجها تترك لتبرد قليلا ولعمل الحشو يتم أحضار أناء وخلط فيع الجبن مع القشطة والسكر ويتم خلطهم جيدا ويفضل باستخدام المضرب الكهربائي ويتم أضافه البيض مخفوقا مع استمرار التقليب وأضافه الفانيليا.
وبعدها يتم وضع 3/4 الحشو فقط على القشرة ويتم حشو الربع المتبقي من الخليط مع الشيكولاتة النوتيلا ويتم وضعه في الصينية وادخلاها الفرن وعندما تصبح جاهزة يتم وضعها في الثلاجة لمدة 4 ساعات لتبريدها وتقدم باردة وشهية.
اقرأ أيضًا: احدث واجمل وصفات تشيز كيك
تشيز كيك بالفراولة
المقادير هي
- بسكويت
- ملعقتان من الزبدة
- 4 علب جبن مثلثات
- كوب ونصف سكر – كوب الأربع لبن
- 4 ببضيات
- كوب قشطه
- ملعقة فانيليا
الطريقة
يتم تسخين الفرن ودهن صينية بالزيت وفي أناء يتم وضع البسكويت و الزبد وتقليبهما ووضعهما في قاع الأناء وفي أناء اخر يتم خلط الجبن والسكر جيدا.
أضافه اللبن والبيض أيضا مع استمرار تقليب الخليط ثم أضافه القشطة والتقليب برفق ويتم وضع هذا الخليط فوق البسكويت في الصينية ووضعها في الفرن لمدة ساعة وأخيرا وضعها في الثلاجة لمدة من ساعتين إلى ثلاث ساعات.
اقرأ أيضًا: اسهل طريقة لعمل حلوى الكاسات
