وصفات سهلة للمبتدئين في المطبخ
من المعروف أن الكثير من السيدات المقبلات على الزواج حديثا كثيرا ما لا يعلمون عن الطبخ ألا القليل ونجد أيضا أن بعضهم لا يعرف أي شيء لذلك من اجل أن يتعودوا على أمور المطبخ.
من الواجب في البداية أن يقوموا بتحضير الوصفات السهلة في المنزل وذلك على سبيل التجربة بحيث إذا نجحت يبدئوا شيئا فشيئا بعمل الوصفات الكبيرة والأصعب في تحضيرها.
واليكم بعض من أسهل الوصفات التي يتم تحضيرها في الوجبات الرئيسية وخصوصا للمقبلات على الزواج حديثا:
وصفات سهلةسلطة التاكو (المقبلات) :
- نصف كيلو لحم مفروم
- كوب فاصوليا حمراء
- 5 أوراق خس مقطع
- ربع من الجبن المبشور قليل الدسم
- بصل اخضر مقطع
- نص ملعقة بهارات التاكو
- ربع ملعقة بودرة ثوم
- كرفس – ملعقتان من الكاتشاب
- ربع ملعقة سكر
- ملعقة زيت الزيتون
- ثلاثة ملاعق من الخل الأبيض
- ربع كيلو من اللبنة القليلة الدسم
- نصف كيلو من اللبن
- رقائق تورتيلا للزينة وهذا الجانب اختياري.
طريقة التحضير :
- أولا يتم وضع قليل من زيت الزيتون على اللحم المفروم وتطهى على النار
- ثانيا بعد تسويتها يتم أضافه بعض البهارات إليها من بودرة الثوم والكرفس وبهارات التاكو وكذلك البصل الأخضر والكاتشاب والسكر والخل والفاصوليا الحمراء وتترك على النار لمدة دقيقة
- وأخيرا يتم تحضير طبق التقديم ووضع الخس فيه وعليه خليط اللحم والجبن ورقائق النوتيلا ويتم خلط اللبن واللبنة معا في أناء اخر صغيره لتناوله مع هذه السلطة الشهية.
وصفات سهلة كبسة الدجاج السهلة :
المقادير هي
- دجاجة مقطعة إلى 4 قطع
- فلفل احمر حار
- فص ثوم مفروم
- بصلة مبشورة
- 4 ملاعق من الزيت
- ربع ملعقة من الكمون
- نصف ملعقة من الكاري
- نص ملعقة كركم
- ملح
- صلصة طماطم
- كوبان من الأزر البسمتي المغسول
- 3 أكواب من الماء
- ربع كوب من الزبيب.
طريقة التحضير :
- يوضع أناء على النار به الزيت ويوضع البصل والثوم والفلفل الحار وتضاف قطع الدجاج
- يتم تقليبهما جيدا إلى أن تحمر قليلا وتضاف البهارات والصلصة والزبيب ويتم تقليب المكونات معا جيدا وبعدها تضاف الماء وتترك على النار وتغطى قليلا
- وأخيرا يضاف الأزر مع المكونات ويغلي قليلا مع الماء ويتم التغطية حتى يتم طهو كل المكونات جيدا وتقدم ساخنة.
