طريقه عمل حلويات شرقية

طريقه عمل حلويات شرقية

 عمل حلويات شرقية

عمل حلويات شرقية

أولا البسبوسة :

أسهل واسرع طريقة للبسبوسة يتم تحضيرها كالتالي :

أولا المقادير :

بالنسبة لتحضير الشربات :

  • 2 كوب سكر
  • كوب ماء
  • ملعقة كبيرة عصير ليمون
  • ربع ملعقة قرفة مطحون
  • ربع ملعقة قرنفل ( وذلك من اجل الحصول على طعم ورائحة مميزة للشربات)
  • أما بالنسبة لمقادير البسبوسة :
  • 3 أكواب دقيق سميد
  • كوب ونصف سكر
  • 2 ملعقة بيكنج بودر
  • 4 ملاعق سمن أو زبدة
  • كوب ونصف زبادي
  • نصف كوب جوز هند
  • ملعقة كبيرة من الطحينة
  • نصف كوب بندق مجروش وذلك على حسب الرغبة
  • نصف كوب لوز مجروش أيضا على حسب الرغبة

طريقة التحضير :

بالنسبة للشربات :

  • يتم وضع الماء والسكر على نار متوسطة في أناء صغير حتى يبدأ في الغليان ثم تضاف باقي المواد ويقلب جيدا.
  • يتم تركه على النار لمدة عشر دقائق على الأكثر ويترك ليصبح دافئا لحين تحضير البسبوسة.

اما بالنسبة لتحضير البسبوسة :

  • أولا يتم خلط الدقيق والسكر والبيكنج بودر ثم أضافه السمن أو الزبدة.
  • يتم أضافه الزبادي مع التقليب جيدا حتى يتماسك المكونات معا بشكل جيد وتصبح عجينة ثم أضافه جوز الهند.
  • يتم دهن صينية الفرن بالطحنية.
  • يصب الخليط في صينية الفرن ويوضع في الفرن لمدة ربع ساعة على الأقل.
  • ثم يتم رش المكسرات المجروشة على الوجه أن وجدت وأعادتها للفرن مرة أخرى وتترك لمدة 20 دقيقة.
  • يتم رش البسبوسة الساخنة بالشربات وتعاد للفرن لخمس دقائق فقط ثم تترك لتبرد قليلا وتقدم لذيذة.

ثانيا حلوى البقلاوة :

اولا المقادير :

لتحضير عجينة الجلاش :

  • 4 أكواب دقيق
  • بيضة
  • 2 ملعقة ملح
  • كوب ونصف ماء
  • 2 ملعقة زيت
  • 3 أكواب نشا

لتحضير مقادير الحشو :

  • مكسرات مجروشة للحشو
  • سكر
  • سمن سائح
  • شربات

طريقة التحضير :

  • توضع المكونات الجافة في العجانة ثم أضافه الزيت تدريجيا ويتم تغطية العجين.
  • بعدها يقسم إلى أقسام صغيرة ويتم صنع الدوائر .
  • يتم تحضير صينية الفرن مدهونة بالسمن وبداخلها المكسرات المجروشة والسكر وتطبيقها وادخالها الفرن ثم رشها بالشربات.

 

Prev
طريقة عمل فتة الشاورما

طريقة عمل فتة الشاورما

داخل هذا المقال طريقة عمل فتة الشاورماأولا فتة الشاورما دجاج :ثانيا فتة الشاورما

Next
طريقة تنظيف الأواني والسكاكين وتطهيرها

طريقة تنظيف الأواني والسكاكين وتطهيرها

طريقة تنظيف الأواني والسكاكين وتطهيرها أدوات المطبخ من سكاكين ومعلاق هي من اهم

You May Also Like
Total
0
Share