طريقة تحضير البسبوسه بأكثر من طريقه
كثيرا ما نعلم أن الكثير من الناس من مختلف دول العالم وخاصة الدول العربية يعشقون تناول الحلويات وبصفة خاصة البسبوسة، ولهذا السبب نجد أن في معظم الأحيان الإقبال على محلات الحلويات يكون كبيرا في مختلف أوقات السنة وخاصة في المواسم مثل رمضان والأعياد وغيرها.
ولان وصفة البسبوسة من اكثر وصفات الحلويات المشهورة كما ذكرنا فإن طريقة عمل البسبوسه متعددة ويمكن لسيدة المنزل أن تقوم بشراء مقاديرها وتحضيرها داخل المنزل بدلا من صرف الكثير من الأموال من اجل شرائها من محلات الحلويات الكبيرة والمعروفة.
ونجد أن أذواق تناولها تختلف أيضا من أشخاص إلى أشخاص اخرين لذلك أليكم أمثلة من طرق تحضيرها المختلفة والمتنوعة والتي تتناسب مع مختلف أذواق الأشخاص عبر الدول المختلفة :
الطريقة الأولي هي طريقة عمل البسبوسة السهلة والمعروفة :
مقادير البسبوسة السهلة والمعروفة
- كيلو ونصف من السمن
- كيلو سكر
- ربع كيلو من اللبن الزبادي
- 30 جرام من الزيت
- 20 جرام خميرة
- كوب ونصف ماء
- كوب ونصف من جوز الهند
- قليل من الدقيق
- ملعقتان من عصير الليمون
- تحضير شربات
طريقة تحضير البسبوسه بالطريقة العادية :
أولا يخلط السمن والسكر وجوز الهند ويخلط جيدا ويضاف اليهم نصف كوب ماء دافىء وتترك لمدة ساعتين وبعدها يضاف الخميرة ونصف كوب ماء دافىء والخلط جيدا باليد وبعدها تدهن صينية بالزيت متناثرا عليها الدقيق ويفرد عليها الخليط ويوضع في فرن ساخن وأخيرا يوضع عليها الشربات بعدما تنضج المكون من سكر وماء وليمون على نار هادئة وتترك البسبوسة لتبرد.
الطريقة الثانية: طريقة تحضير البسبوسه الحديثة
مقادير البسبوسة بالشيكولاتة:
- 3 بيضات
- كوب زيت ذرة
- كوب قشطة
- ملعقة كاكاو سادة
- ملعقة قهوة
- ملعقة بيكنج باودر
- كوب ونصف سميد ناعم
- نصف كوب جوز هند
- كوب لبن محلى
- كوب من الشيكولاتة المبشورة.
طريقة تحضير البسبوسه بالشيكولاته:
يتم تسخين الفرن في البداية وتجهيز صينية مدهونة بالسمن جيدا وبعدها في إناء عميق يتم خلط جميع المكونات البيض والزيت والقشطة والقهوة وغيرها ويتم التقليب جيدا للحصول على خليط متجانس، ويتم صب الخليط في الصينية ووضعها في الفرن ويتم أخراجها بعد أن تنضح ويتم رش اللبن عليها وتوضع لمدة نصف ساعة مرة اخرى وأخيرا يتم أخراجها ورش الشيكولاتة المبشورة عليها لكي تقدم شهية ولذيذة.
