صحة

5 آثار جانبية لنظام غذائي منخفض الكربوهيدرات يجب أن تستعد لها

إذا كنت تعتقد أن اتباع نظام غذائي منخفض الكربوهيدرات سيساعدك على إنقاص الوزن، فاحذر! يمكن أن يؤثر حقًا على جسمك بهذه الطرق الخمس.

عندما يتعلق الأمر بالكربوهيدرات، نسمع غالبًا أشياء سلبية عنها، مثل زيادة الجوع وصعوبة فقدان الوزن والشعور بالتعب.

ولكن ليست كلها حقائق. فالكربوهيدرات تعمل كمصدر رئيسي للطاقة في جسمك وتساعد في توصيل العديد من الفيتامينات والمعادن.

إذا كنت تتجنب الكربوهيدرات أو تتبع حمية غذائية قليلة الكربوهيدرات لفقدان الوزن، فقد تواجه بعض المشاكل الصحية على المدى البعيد.

تحدث هاري لكشمي، استشاري التغذية والتغذية العلاجية في مستشفيات الأمومة في ألواربيت، تشيناي، لشرح أهمية الكربوهيدرات لجسمك وما يمكن أن يحدث إذا تجنبتها تمامًا.

5 آثار جانبية لنظام غذائي منخفض الكربوهيدرات يجب أن تستعد لها 1

لماذا نحتاج إلى الكربوهيدرات؟

أحد العناصر الغذائية الهامة الثلاثة التي يحتاجها جسمنا للعمل بشكل صحيح هي الكربوهيدرات. فهي تعطي الجسم الجلوكوز، الذي يتحول بعد ذلك إلى طاقة للحفاظ على وظائف الجسم والنشاط البدني.

ومع ذلك، تشجع العديد من النظم الغذائية على تقليل أو تجنب الكربوهيدرات تمامًا لفقدان الوزن أو تحسين الصحة.

اقرأ › أفكار وجبات إفطار تساعدك في الشعور بالشبع وخسارة الوزن

وعلى الرغم من أن تقليل الكربوهيدرات يمكن أن يحقق بعض المزايا، إلا أن الخبير يحذر من أن تجنب الكربوهيدرات بشكل كامل يمكن أن يكون ضارًا لجسمنا.

ووفقًا لدراسة في مجلة New England Journal of Medicine، يمكن أن يؤدي اتباع حمية غذائية قليلة الكربوهيدرات إلى عدد من الآثار السلبية، مثل زيادة خطر الأزمات القلبية والسكتات الدماغية.

كما أن تقييد الكربوهيدرات يرتبط بانخفاض في العمر الافتراضي، ولكن الحميات الغنية بالكربوهيدرات الصحية بما في ذلك الفواكه والخضروات والبقوليات جيدة لصحتك.

الآثار الجانبية لنظام غذائي منخفض الكربوهيدرات

تقول لكشمي إن لكل مغذياته المسؤولية الخاصة بها ولذلك فهي جميعاً مهمة. مثل باقي المغذيات، يمكن أن يؤثر نقص الكربوهيدرات في نظامك الغذائي على جسمك في هذه الطرق:

1. التعب

5 آثار جانبية لنظام غذائي منخفض الكربوهيدرات يجب أن تستعد لها 1

نقص الطاقة هو واحد من أهم عواقب التخلي عن الكربوهيدرات. يحتاج الجسم إلى الكربوهيدرات كمصدر رئيسي للطاقة؛ وإذا لم يتم ذلك، يجب أن يلجأ إلى مصادر أخرى مثل الدهون والبروتين.

بينما يمكن أن تساعد هذا العملية المعروفة باسم «التحلل الكيتوني» الناس على فقدان الوزن، إلا أنها تسبب أيضًا التعب والنعاس في الجسم.

هذا قد يجعل التركيز وأداء الواجبات اليومية مثل ممارسة الرياضة أكثر تحديًا، الأمر الذي يزيد من نقص الطاقة.

2. الشعور بالجوع المفرط

يمكن أن يؤدي تجنب الكربوهيدرات أيضًا إلى زيادة الشعور بالجوع والرغبة في تناول الطعام.

فالكربوهيدرات ضرورية لتنظيم مستويات السكر في الدم، وبدونها يمكن أن ينخفض مستوى السكر في الدم، مما يسبب الجوع والرغبة في تناول مصادر أخرى من الجلوكوز مثل السكر.

هذا يمكن أن يؤدي إلى تناول كميات كبيرة من الطعام وزيادة الوزن، وهذا يمكن أن يُبطل أي فوائد محتملة للحمية الغذائية القليلة الكربوهيدرات.

3. الإمساك

آخر أعراض تجنب الكربوهيدرات هو الإمساك. فالكربوهيدرات توفر الألياف، التي تساعد على تنظيم الهضم والحفاظ على حركة الأمعاء.

بدون كمية كافية من الألياف، قد تشعر بالإمساك والانتفاخ وغيرها من المشاكل الهضمية.

4. الخلل العقلي

5 آثار جانبية لنظام غذائي منخفض الكربوهيدرات يجب أن تستعد لها 2

إذا لم تتناول ما يكفي من الكربوهيدرات، فلن يحصل دماغك على الكمية اللازمة من الجلوكوز للحفاظ على المزاج والصحة العقلية.

بالتالي، يمكنك أن تشعر بتقلبات المزاج ومشاكل النوم والشعور بالكآبة حيث يكافح جسمك للحفاظ على مستويات السكر الطبيعي.

5. نقص التغذية

يمكن أن يؤدي تجنب الكربوهيدرات إلى نقص التغذية. فالكربوهيدرات موجودة في العديد من الأطعمة التي تحتوي أيضًا على مغذيات أساسية أخرى مثل الفيتامينات والمعادن.

اقرأ › 4 خرافات حول التغذية وخسارة الوزن يجب أن تتجنبها في 2023

عند تجنب هذه الأطعمة، قد تفوت على هذه المغذيات، مما يمكن أن يؤدي إلى العديد من المشاكل الصحية.

تعرف على الفرق بين الكربوهيدرات الصحية والغير صحية

المشكلة مع الكربوهيدرات هي ذات طابع مزدوج: أولاً، أي نوع من الكربوهيدرات يجب أن تتناول، وثانياً، كمية الكربوهيدرات التي يجب تناولها كل يوم.

كما أن الحمية الغذائية القليلة الكربوهيدرات غير صحية، وكذلك تناول كميات كبيرة من الكربوهيدرات.

قبل تضمين الكربوهيدرات في نظامك الغذائي، يجب أن تكون على علم بأن هناك نوعين من الكربوهيدرات: البسيطة والمعقدة.

الكربوهيدرات البسيطة هي السكر، في حين أن الكربوهيدرات المعقدة هي النشاء والألياف.

اقرأ › دليل تناول الكربوهيدرات الصحية

لذلك من الواضح تحتاج الكربوهيدرات المعقدة في نظامك الغذائي العادي، لا الكربوهيدرات البسيطة التي يمكن أن تؤدي إلى مشاكل مثل زيادة الوزن.

لتلبية احتياجاتك اليومية من الكربوهيدرات الصحية، تناول البقوليات مثل الفاصوليا السوداء أو الفاصوليا الحمراء، الفواكه الطازجة أو الموسمية، التوت، الزبادي، البذور، اللوز، والكينوا.

خلاصة القول

يمكن أن تكون الحميات الغذائية القليلة الكربوهيدرات مفيدة، ولكن قطع كل الكربوهيدرات قد يؤثر سلباً على صحتنا.

اقرأ › تعرفي على الحقيقة الكاملة حول الكربوهيدرات

ولكي تستمر أجسامنا في العمل بأفضل حالتها، من الضروري التأكد من أننا نستهلك التغذية الكافية.

لذلك، ينصح بالتحدث مع مقدم الرعاية الصحية قبل بدء أي تغييرات جذرية في النظام الغذائي، بما في ذلك تقليل كمية الكربوهيدرات.

مقالات ذات صلة

زر الذهاب إلى الأعلى