وصفات جديدة ومميزه لعمل البطاطس
من المعروف أن صينية البطاطس من الأكلات المشهورة و المعروفة بشكل كبير من الكثير من الناس في الكثير من البلدان العربية وذلك منذ زمن طويل و خاصة مصر و نجد أن كل دولة عربية قد اشتهرت بطريقة مختلفة وجديدة ومتنوعة عن الدول العربية الأخرى.
و لهذا السبب فإن الكثير من البرامج التلفزيونية في مجال المطبخ و كذلك الكثير من المواقع النسائية في نفس المجال قد قامت بعرض عدة أنواع مختلفة و جديدة و غير تقليدية لعمل البطاطس الشهية والتي قد تتناسب مع الكثير من الأذواق المختلفة والتي قد يفضلها العديد من الناس و خاصة الأشخاص الذين يعشقون تناول البطاطس بشكل عام رئيسي و ذلك لتميزها بطعم جديد ولذيذ ومميز.
من أمثلة هذه الوصفات الحديثة التي تم نشرها عبر مختلف مواقع الأنترنت والصحف والبرامج ألإعلامية لمجال المطبخ هي :
والآن نترككم مع اجمل طريقتين لعمل البطاطس بأحدث الوصفات
1- كرات البطاطس المقلية بالجبنة :
الطريقة : يتم سلق البطاطس وبعدها هرسها مع تتبيلها بالملح والفلفل الأسود والبهارات والتقليب بشكل جيد ويتم أخذ كرات صغيرة من البطاطس ووضع بداخلها قطعة من الجبن وكذلك في كل قطعة ويتم وضعها في الثلاجة لمدة 5 دقائق في الثلاجة من اجل أن تتماسك وبعدها يتم أخراجها من الثلاجة متماسكة ويتم وضعها في البيض المخفوق وبعدها في البقسماط ثم وضعها في الزيت من اجل القلي وتقدم ساخنة مع الكاتشاب والمايونيز وتعتبر هذه الطريقة من احدث وصفات البطاطس ووصفة سريعة أيضا.
2- صينية البطاطس والبروكلي :
الطريقة : يتم سلق البطاطس وهرسها مع الزبادي وملعقتين من الزبدة والملح والفلفل الأسود والشبت والبقدونس ومضاف أليها بصل مبشور وثوم مفروم مشوحين في الزبدة ثم يتم وضع طبقة من ألجبنه المونزاريلا والشيدر عليها ثم طبقة من البروكلي المطهو جيدا وعليها صوص البشاميل الخفيف وأخيرا طبقة اخرى من الجبنة المونزاريلا والشيدر
وتعتبر هذه الوصفة من الوصفات ذات القيمة الغذائية العالية لاحتوائها على الكثير من العناصر الغذائية الأساسية لتكوين جسم الإنسان والتي تمنحه مناعة قوية لجسم الإنسان لمقاومة الأمراض لاحتوائه على الحديد.
من المعروف أن صينية البطاطس من الأكلات المشهورة و المعروفة بشكل كبير من الكثير من الناس في الكثير من البلدان العربية وذلك منذ زمن طويل و خاصة مصر و نجد أن كل دولة عربية قد اشتهرت بطريقة مختلفة وجديدة ومتنوعة عن الدول العربية الأخرى.
و لهذا السبب فإن الكثير من البرامج التلفزيونية في مجال المطبخ و كذلك الكثير من المواقع النسائية في نفس المجال قد قامت بعرض عدة أنواع مختلفة و جديدة و غير تقليدية لعمل صينية البطاطس الشهية والتي قد تتناسب مع الكثير من الأذواق المختلفة والتي قد يفضلها العديد من الناس و خاصة الأشخاص الذين يعشقون تناول البطاطس بشكل عام رئيسي و ذلك لتميزها بطعم جديد ولذيذ ومميز.
من أمثلة هذه الوصفات الحديثة التي تم نشرها عبر مختلف مواقع الأنترنت والصحف والبرامج الإعلامية لمجال المطبخ هي :
1- كرات البطاطس المقلية بالجبنة :
الطريقة : يتم سلق البطاطس وبعدها هرسها مع تتبيلها بالملح والفلفل الاسود والبهارات والتقليب بشكل جيد ويتم اخذ كرات صغيرة من البطاطس ووضع بداخلها قطعة من الجبن وكذلك في كل قطعة ويتم وضعها في الثلاجة لمدة 5 دقائق في الثلاجة من اجل ان تتماسك وبعدها يتم اخراجها من الثلاجة متماسكة ويتم وضعها في البيض المخفوق وبعدها في البقسماط ثم وضعها في الزيت من اجل القلي وتقدم ساخنة مع الكاتشاب والمايونيز وتعتبر هذه الطريقة من احدث وصفات البطاطس ووصفة سريعة ايضا.
2- صينية البطاطس والبروكلي :
الطريقة : يتم سلق البطاطس وهرسها مع الزبادي وملعقتين من الزبدة والملح والفلفل الاسود والشبت والبقدونس ومضاف اليها بصل مبشور وثوم مفروم مشوحين في الزبدة ثم يتم وضع طبقة من الجبنة المونزاريلا والشيدر عليها ثم طبقة من البروكلي المطهو جيدا وعليها صوص البشاميل الخفيف واخيرا طبقة اخرى من الجبنة المونزاريلا والشيدر – وتعتبر هذه الوصفة من الوصفات ذات القيمة الغذائية العالية لاحتوائها على الكثير من العناصر الغذائية الاساسية لتكوين جسم الانسان والتي تمنحه مناعة قوية لجسم الانسان لمقاومة الامراض لاحتوائه على الحديد.
