أجمل وأروع وصفات المهلبية السريعة
هناك مثل مصري يقول “الطريق إلى الرجل من بطنه” واليوم جمعنا لكِ سيدتي بعضاً من أجمل وأروع وصفات المهلبية السريعة التحضير التي يُمكنك تحضيرها في المنزل بسهولة.
مهلبية الفستق
المقادير
- 5 أكواب من اللبن
- نصف كوب من اللبن المكثف ىالمحلى المعلب أو الذي يتم تحضيره في المنزل أيضا
- نصف كوب من السكر
- ربع كوب من النشا
الحشو والتزيين
- 3 أكواب من الفستق المطحون
- نصف كوب من السكر
- كوب من الماء
- 3 ملاعق من ماء الورد
- شرائح من الفستق أو قرفة
طريقة التحضير
أولا الخاص بالحشوة
- على نار هادئة يتم أحضار إناء على نار هادئة وبه السكر والماء والتقليب المستمر وذلك إلى أن يصبح لون الخليط ذهبيا.
- بعد رفع خليط السكر من على النار يتم أضافه ماء الورد ثم تركه ليبرد قليلا.
- يتم وضع الفستق المطحون والسكر معا في الأناء ويتم التقليب الجيد حتى يمتزجان تماما معا.
ثانيا الخاص بالمهلبية
- يتم أذابة النشا في نصف من اللبن ويوضع على نار هادئة مع أضافه السكر واللبن المكثف ويتم تقليبه باستمرار وذلك إلى أن يصبح خليطا غليظا.
- يتم وضع طبقة من المهلبية في كاسات التقديم مع طبقة من الحشو ثم المهلبية ثم الحشو ثم المهلبية.
- يتم تزيينها بشرائح الفستق او القرفة التي تم تحضيرها ثم إدخالها الثلاجة لمدة من 3 إلى 4 ساعات.
وبذلك نكون حضرنا وصفة مهلبية الفستق من ضمن وصفات المهلبية السريعة.
مهلبية الفواكه
المقادير
- كيلو من اللبن الكامل الدسم
- 4 ملاعق كبيرة من النشا
- نصف كوب من الماء البارد
- 8 ملاعق كبيرة من السكر
- تجميع قطع من الفواكه الموجودة في المنزل من موز وبرتقال وخوخ وكنتالوب أو أي أنواع أخرى موجودة ويتم تقطيعها إلي قطع صغيرة
طريقة التحضير
- أولا يتم تسخين اللبن على النار حتى يبدأ في الغليان ثم يتم أضافه السكر والتقليب معا حتى الذوبان.
- وفي نفس الوقت يتم تقليب النشا في الماء البارد ثم أضافته إلى اللبن ويتم التقليب حتى الحصول على خليط غليظ.
- توضع قطع الفواكه في كاسات التقديم.
- يوضع خليط المهلبية فوق قطع الفواكه وتوضع في الثلاجة إلى أن تبرد تماما.
